Estou cada vez mais fã dos peitos de frango. Pois além de ser uma carne saudável, dá para inventar um pouco também. Foi o que aconteceu aqui. Temperei com um pouco disto, um pouco daquilo, e o resultado foi maravilhoso. E não ficaram nada secos. Experimentem e digam de vossa justiça.
Ingredientes:2 peitos de frango desossados
Sal, pimenta preta, 2 dentes de alho picados
1 colher sopa mostarda
2 folhas de loureiro
Azeitonas pretas
100 ml vinho branco, azeite q.b.
Cogumelos laminados (usei de lata)
Salsa picada
Preparação:
Partir os peitos de frango aos cubinhos. Temperar com sal, pimenta, alhos picados, loureiro e mostarda. Envolver bem o frango.
Numa frigideira de preferência anti-aderente, colocar azeite a cobrir o fundo, deixar aquecer, e colocar o frango juntamente com os temperos.
Deixar alourar os cubinhos de frango de ambos os lados, juntar o vinho branco e, deixar que evapore um pouco.
Colocar os cogumelos e envolver tudo. Juntar as azeitonas, deixar cerca de 2 minutos no lume e desligar.
Polvilhar com salsa.
Servir com esparguete.
17 comentários:
a disse...
Olá Ratolinha
Cá em casa também somos muito apreciadores de carne de frango, existem muitas formas de cozinharmos peitos sem que fiquem muito secos, esta é mais uma prova disso, adorei os temperos da receita, parece ficar bem saboroso este franguinho!
Beijinho
Ana Rita Marreiros disse...
Que bommm...ficaram decerteza uma delicia!
Bjoka
Rita
Dulce Caldeira disse...
Que prato tão bom!
Em casa já só compro peitos de frango, não apreciam outras partes do frango.
Beijinhos.
Luisa Alexandra disse...
Que maravilha de sugestão, era muito bem vinda numa refeição cá em casa!
Felismina disse...
Cá em casa já somos fãs à muito tempo, gostamos bastante!
Bjs.
Sofia.Lopez disse...
Que bela sugestão! Com esse tempero só pode ter ficado uma delícia :) Também gosto muito de frango, é muito bom e bastante versátil.
Bjs
kika disse...
Quando inventamos corre sempre bem!! muito bom!! bjks
Katy disse...
Olá Ratolinha,
Eu também gosto muito de peitos de frango, são versáteis.
Tem um aspecto delicioso miga.
Beijinhos.
Hiperica di Lady Boheme disse...
Una gustosissima e originale ricetta!!!! Complimenti, un abbraccio
Maggie disse...
Também sou apreciadora de frango e este parece ter ficado muito bom.
Cristina disse...
Tem um aspecto divinal...em breve irei experimentar esta receita.
parabens
Augusta Dias disse...
Ratolinha....rsrsr
Olá boa noite
Desde já quero agradecer a sua visita e seu comentário. Os parabéns são sempre bem vindos. Muito obrigado.
Fiquei com agua na boca só em olhar para estes pratos (ui....ui). Só a apresentação......
Vou ficar de olho...rsrsr
BKS
Augusta
lívia e lúcia disse...
A carinha ficou ótima e com certeza o sabor também bom final de semana bjs!
Ana disse...
Ena fiquei cheia de vontade de experimentar. Cá em casa também gostamos muito
Beijinhos
GraceSnows disse...
Uma refeição deliciosa!
Perfeita para acompanhar massinhas ;)
Bjos
Mané o bolo da Tia Rosa disse...
Parece muito gostoso...
:)
Gisela disse...
Que delicia de prato. Uma excelente suestão.
Um beijinho