A chuvinha resolveu fazer-nos companhia, a temperatura baixou, a desculpa perfeita para fazer um bolinho. E nada melhor que um bolinho super rápido de se fazer e ainda mais rápido de se comer 😄

Fica aqui esta minha versão feita no liquidificador. Fica um bolo bem húmido, pois é regado com sumo. Além disso não se desperdiça nada, pois até a casca é usada.
Podem ver quão fácil é aqui.





Ingredientes: 

Usar como medida:
1 chávena ou caneca com a capacidade de 250 ml

1 laranja inteira
4 ovos (tamanho L)
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha trigo c/ fermento
3/4 de chávena de óleo
1 colher sobremesa de fermento em pó
Sumo de 1 laranja para regar o bolo

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Lavar a laranja e secá-la.
Partir a laranja com a casca aos bocadinhos.  Colocar no liquidificador com os ovos, açúcar e o óleo.
Bater até ficar um creme. 

Verter para um recipiente este preparado, juntar a farinha e o fermento em pó peneirados. Envolver tudo.

Untar uma forma de chaminé com margarina e polvilhar com farinha.
Verter a massa do bolo e levar a cozer.
Quando estiver cozido, retirar e desenformar passados 15 minutos.

Regar o bolo com sumo de 1 laranja.



Uma tarte super simples, basta ter o lemon curd feito ou fazer, pois é super simples... 

Com uns morangos a acompanhar e está a sobremesa pronta.

Nesta usei um resto de lemon curd que fiz para esta pavlova, cujo vídeo já existe no canal aqui

Também podem ver como se faz o lemon curd em vídeo aqui

3 em 1: tarte, pavlova e lemon curd

Simples e deliciosa!




Ingredientes:

1 base massa quebrada fresca
Lemon curd a gosto
Morangos a gosto
Mel - 3 colheres de sopa

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Forrar a tarteira com a massa quebrada mantendo o papel vegetal que ela traz e, picar a base com 1 garfo.

Levar a cozer até ficar douradinha. Retirar e deixar arrefecer.

Colocar o lemon curd e por cima os morangos a gosto.

Por cima dos morangos espalhar um fio de mel.



Quem gosta de bacalhau? E quem gosta de maçã e maionese?

Têm aqui a combinação perfeita! 

Surpreendeu-me pela positiva, pois ficou uma delícia.

Fiz um pequeno vídeo que podem ver aqui.

E já agora partilhem o vídeo. Obrigada 🙏

 



Ingredientes: 

2 lombos de bacalhau (demolhados) 
Água e sal para cozer o bacalhau
1 cebola
2 dentes de alho
2 folhas de loureiro + 2 dentes alho
Azeite q.b.
Maionese q.b.
1 maçã
Azeitonas verdes
Pimenta preta
Farinha trigo para passar bacalhau

Preparação:

Num tacho com água e sal, levar o bacalhau a dar uma fervura e retirar para escorrer.

Depois de escorrido, passá-lo por farinha, e dar-lhe uma fritura em azeite com 2 dentes de alho esmagados e 2 folhas de loureiro. Colocar numa travessa.

Numa frigideira colocar azeite, a cebola partida às meias luas, assim como os 2 dentes de alho partido às rodelas. Deixar refogar ligeiramente.

Descascar a maçã e partir às fatias finas.
Cobrir o bacalhau com as fatias de maçã.

Por cima da maçã distribuir a cebola refogada, e por último cobrir com uma boa camada de maionese.

Enfeitar com azeitonas. 
Levar a gratinar em forno pré-aquecido a 200ºC.
Servir com batata frita às rodelas.