Hoje venho mostrar o que se faz na horta dos meus pais, o que por lá foi plantado em finais de março, início de abril, também com a ajuda do meu irmão...
Vou tentar depois mostrar o resultado final de algumas coisas.
Ah, e no fim do vídeo mostro o habitante de 4 patas que também lhes faz companhia e nos faz sorrir!
Podem ver o vídeo aqui
Há quem goste deles secos, fofos e há quem goste deles com o interior húmido.
Este aqui ficou com o interior como se vê na foto. Já fiz esta receita, mas deixei cozer 30 minutos (apesar de ter sido num outro forno).
Desta vez deixei menos 5 minutos e ficou com o interior mais líquido (para o meu gosto até ficou líquido de mais), pois gosto do interior húmido, mas não tanto.
Acaba por ser de comer à colherada!
Fiz um pequeno vídeo que podem ver aqui.
Uma sobremesa fresquinha que cai sempre bem!
Fiz um tiramisú caseirinho, sem corantes nem conservantes. Há coisa melhor do que isso?
Para mim, não! Dá trabalho? Dá! Mas compensa e de que maneira.
Fiz um pequeno vídeo que podem ver aqui
Ingredientes:
500 gr. queijo mascarpone
5 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
300 gr. de palitos la reine
2 chávenas (peq. almoço) de café forte solúvel sem açúcar + 2 cafés expressos longos
2 colheres de sopa Marsala (vinho italiano)
Cacau em pó para polvilhar + hortelã para enfeitar
Preparação:
Começar por preparar o café para que amorne.
Separar as gemas das claras.
Bater as claras em castelo e reservar.
Bater as gemas com o açúcar, até a mistura ficar esbranquiçada. Juntar o queijo mascarpone e misturar bem.
Juntar as claras em castelo ao preparado anterior, e envolver.
Ao café morno juntar o licor.
Numa travessa 30x20cm, vamos colocar uma camada de palitos la reine molhados no café.
Cobrir com uma camada de creme. Colocar mais uma camada de palitos molhados no café, e cobrir com o restante creme. Alisar a superfície.
Levar ao frio cerca de 12 horas.
Antes de servir, polvilhar com cacau em pó, usando uma peneira. Enfeitar com hortelã.
O 1.º post de 2024...
Hoje trago um bolinho de cenoura e nozes, que fica uma delícia!
Experimentem e depois digam se gostaram. E já agora deixem dicas de receitas que gostariam de ver publicadas, doces ou salgadas.
