Strudel de Maçã (o meu) :)
quinta-feira, janeiro 30, 2020 - Posted by RATOLINHA - 3 comentários
Um simples strudel, o meu!


O Strudel meio tosco mas delicioso!





Ingredientes:
1 massa folhada fresca retangular (comprei no LIDL)
4 maçãs médias
Sumo de limão
2 colheres sopa açúcar baunilhado 
1 colher sobremesa canela em pó 
1 gema de ovo batida para pincelar
Açúcar em pó

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
Descasque as maçãs e parta-as aos cubinhos pequeninos para um recipiente e vá regando com um pouco de sumo de limão. Junte o açúcar e a canela e envolva tudo.

Abra a massa e disponha a maçã no centro da massa folhada. Feche a massa, cobrindo a maçã e nas pontas feche também.

Vire ao contrário (para ficar as emendas viradas para baixo) e pincele com gema de ovo batida.
Leve ao forno até ficar douradinha e estaladiça. Retire, deixe arrefecer.

Polvilhe com açúcar em pó.



Frango Assado no Sal - Receita em Vídeo
quinta-feira, janeiro 23, 2020 - Posted by RATOLINHA - 0 comentários
Vamos lá a sair deste marasmo, pois quanto mais nos dermos a ele, mais ele se agarra a nós...
Franguinho assado no sal, esta é a versão que costumo fazer cá por casa. É muito simples e fica delicioso. É daquelas coisas que é só meter no forno e esperar basicamente.

Fiz um vídeo que podem ver aqui e também me podem seguir no youtube.




Ingredientes:

1 frango
Sal grosso (suficiente para cobrir o fundo de um tabuleiro)
1 limão
2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
Piri-piri a gosto


 Preparação:
Numa assadeira cobrir o fundo da mesma com sal grosso.

Depois do frango limpo, lavado e seco colocá-lo em cima do sal.

Levar ao forno a pré-aquecido a 200ºC.

Passados 40/45 minutos regar com o sumo de limão. Levar novamente ao forno até estar assado.

Retire algum excesso de sal que possa ter ficado agarrado ao frango.

Derreta a manteiga com o piri-piri a gosto e pincele o frango.