O dia está chuvoso e nada que que umas lindas flores, cuidadas por mim para alegrar o dia cinzento...
Podem ver tudo no link abaixo:
"Em Maio de 2009 tudo começou... passaram 16 anos, muitas receitas durante anos, um decréscimo grande de publicações nos últimos meses...
Bolinhos ou doces também não se pode estar sempre a fazer porque depois o ponteiro da balança sobe... Comidinha ainda há muitas coisas para experimentar. Vontade? Nem por isso.. Mas sairá volta e meia qualquer coisa.
A quem desse lado por ai continua, o meu muito obrigada 🙏"
Estas palavras acima escritas foram as colocadas aqui à um ano, quando o blogue fez 16 anos... Como continuam a fazer sentido passado mais um ano, no 17º aniversário de blogue, mantenho-as.
Podem ainda assim espreitar o meu canal que também ele estagnou, mas as receitas deliciosas continuam lá. Podem espreitar clicando aqui
Deixo este bolinho que tinha aqui no arquivo, para comemorar. Fica uma delícia e muito rápido de se fazer! 😋
Ingredientes:
1 laranja grande
4 ovos grandes
350 gr. de açúcar
1 pacote de natas 200 ml
100 gr. de coco
200 gr. de farinha trigo com fermento
1 colher sobremesa de fermento em pó
Preparação:
Lavar a laranja. Partir a laranja com a casca aos bocadinhos. Colocar no liquidificador com os ovos e bater.
Juntar as natas, açúcar e bater bem.
Verter para um recipiente o preparado e juntar o coco, envolvendo-o com um batedor de ovos ou espátula.
Por fim colocar a farinha e o fermento peneirados e envolver.
Colocar numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC.
Depois de cozido, retirar, aguardar 5 minutos e desenformar.
Demorou cerca de 40 minutos - no meu forno.
Já lá vai algum tempo que não posto nada... mas hoje deixo aqui este docinho.
O que dizer deste bolinho? Uma delícia, simples e bom para gastar claras congeladas.
Fica muito fofo e aromático!
Ingredientes:
600 gr. de claras (+/- 18 a 20 claras)
400 gr. açúcar - pus 300 gr.
300 gr. de farinha trigo com fermento
1 colher sobremesa de fermento em pó
100 gr. de coco + 20 gr. para polvilhar
Raspa e sumo de 2 laranjas boas
80 gr. de margarina à temperatura ambiente
Preparação:
Com a batedeira bater as claras até ficarem em neve e juntar o açúcar, continuando a bater.
Juntar a raspa e sumo das laranjas e a margarina. Bater para misturar.
À mão com a ajuda dum batedor de ovos ou espátula, envolver a farinha e fermento peneirados. Por fim juntar o coco, envolver.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal (usei um com as medidas interiores 30x27).
Verter a massa no tabuleiro e levar a cozer em forno pré-aquecido com ventilação a 180ºC.
Demorou no meu forno cerca de 25 minutos. Convém fazer teste do palito.
Depois de arrefecer, cortar a gosto, polvilhando no final com coco.
Broinhas. Já há tanto tempo que andava para experimentar... Estas já foram feitas ano passado por esta altura dos santos...
Não as postei, aguardei para as colocar agora na altura dos santos, já que também são chamadas de broas dos santos. São? Não sei. Sei que ficam muito boas.
Ingredientes:
500 gr. de farinha de trigo sem fermento
250 ml de café forte (instantâneo)
120 ml de óleo de girassol
120 ml azeite
250 gr. de açúcar amarelo
40 gr. mel
1 colher de sopa de erva doce em pó
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de sal fino
1 casca de limão
Açúcar branco para polvilhar
Preparação:
Colocar num tacho o café, o azeite, o óleo, o açúcar, o mel, o sal, a erva-doce e a canela em pó.
Levar ao lume. Quando ferver, adicionar a farinha de uma só vez e mexer até "secar" -(formar 1 bola)
Deixar arrefecer um pouco na bancada e começar a moldar as broinhas. Coloca-las num tabuleiro com papel vegetal. Com uma faca fazer uns traços cruzados como se vê na foto.
Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º C cerca de 17 minutos.
Nota: Fazer o teste do palito. Apesar de estarem cozidas, podem aparentar estar moles, mas endurecem um pouco quando arrefecem.
Ainda quentes passar por açúcar branco.
Rendeu cerca de 35 broas (cada uma em cru com 30 gr.).
Adaptada do site da Laranjinha
Em Maio de 2009 tudo começou... passaram 16 anos, muitas receitas durante anos, um decréscimo de publicações nos últimos meses...
Bolinhos ou doces também não se pode estar sempre a fazer porque depois o ponteiro da balança sobe... Comidinha ainda há muitas coisas para experimentar. Vontade? Nem por isso.. Mas sairá volta e meia qualquer coisa.
A quem desse lado por ai continua, o meu muito obrigada 🙏
Receita para este cheesecake aqui
Pão recheado... existem muitas versões, eu fiz esta que é do meu agrado.
Apesar de servir como um aperitivo, na minha opinião até serve de refeição.
Ficou muito bom!
Podem ver um pequeno vídeo aqui:
Ingredientes:
1 pão da avó redondo (cerca de 500 gr.)
1 alheira (boa qualidade)
Espinafres
3 Linguiças
Azeitonas pretas e verdes às rodelas a gosto
Queijo mozzarella ralado 200 gr.
Orégãos (cerca 1 colher de sopa)
Preparação:
Cortar a linguiça às rodelas, levar ao lume para largarem gordura, dourar. Juntar os espinafres e deixar minguá-los.
Retirar a pele à alheira, desfazê-la para uma taça e juntar as azeitonas, envolver.
Juntar a mistura de espinafres e linguiça, envolver tudo e deixar arrefecer.
Depois de frio juntar o queijo (reservar um pouco para colocar por cima) e os orégãos. Envolver tudo.
Com uma faca retirar a parte de cima do pão e com a mão retirar o miolo.
Colocar num tabuleiro com papel vegetal o pão e rechear com o recheio.
Levar forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20/25 minutos.
Levar também a tampa do pão cortada anteriormente e o miolo partido (mas retirar antes) do pão estar finalizado.
Bom apetite!
Dias mais frios o que pedem? Um bolinho de maçã... e este de maçã e canela é perfeito!
Além de saboroso tem bastante maçã.
Fiz um pequeno vídeo que podem ver aqui...
Ou seguir a receita escrita. É um dos bolos que aromatiza a cozinha com um cheirinho a canela e maçã delicioso!
Ingredientes:
4 maçãs "velhas"
6 ovos
200 gr. de açúcar
250 gr. de farinha trigo
120 gr. de margarina
1 colher chá de fermento em pó
3 ou 4 colheres de café de canela em pó
Preparação:
Começar por amolecer a margarina.
Bater com a batedeira a margarina amolecida, o açúcar e ovos até misturar tudo.
Envolver a farinha e o fermento peneirados. Juntar a canela em pó e misturar.
Forrar a forma (usei uma forma de bolo inglês) com papel vegetal.
Verter um pouco de massa na base da forma e de seguida colocar as maçãs, previamente lavadas e sem caroço.
Colocar a restante massa e aconchegar na forma (abanando e batendo a forma se necessário).
Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 1:10h ou até estar cozinhado.
Se necessário a meio da cozedura cobrir com folha de alumínio.
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