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Mais um ano... e mais uma celebração do WBD.
A convite da Zorra do blog Kochtopf que promove o World Bread Day neste dia 16 de Outubro, também eu resolvi contribuir para a celebração deste dia com este pão doce delicioso.

O lema da celebração deste dia é que o pão genuíno só precisa de fermento, farinha, água e sal. Não são necessários condimentos artificiais.. O Dia Mundial do Pão é uma oportunidade para mostrar ao mundo como é fácil fazer pão a partir do zero!






Ingredientes:

Para a massa:
1 kg. de farinha trigo sem fermento
300 a 350 ml de água
180 gr. de açúcar
150 gr. de margarina
1 pacote 11 gr. fermento Fermipan
3 ovos
15 gr. de sal
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa erva doce em pó
Raspa de 1 laranja grande

Para recheio:
Doce de chila
1 ovo batido para pincelar
Compota de abóbora ou outra para pincelar e dar brilho
Açúcar amarelo para polvilhar

Preparação:

Juntar todos os ingredientes menos o fermento em pó e a água toda (ir colocando aos poucos) e amassar com os ganchos da batedeira durante 15 minutos (aos 10 minutos colocar o fermento) e amassar os restantes 5 minutos.

Deixar levedar até dobrar de tamanho cobrindo a taça com película aderente.

Partir a massa em 3 partes e fazer 3 rolos para entrelaçar.

Como a trança era muito comprida cortei em 2.

Colocar doce de chila onde entrelaça a trança. Deixar levedar novamente.

Colocar açúcar amarelo e pincelar com ovo batido.

Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC.

Depois de cozida retirar e pincelar com compota de abóbora.


Como tinha dito neste post aqui, tenho-me entretido com jardinices... resolvi mostrar o resultado de uma delas. Foram uns bolbos que trouxe da loja "A Sementeira", pois achei imensa piada às flores que tinha na foto no cartaz na loja.

Então coloquei na terra, dei-lhes amor e carinho 😍 😃 e está aqui o resultado. Têm o nome de Liatris, mas também são conhecidas por estrelas ardentes. Estas fotos foram as primeiras a florir. Pena as fotos terem sido tiradas num dia cinzento. 




Flor Liatris lilás:


Flor Liatris branca:



Em crescimento:



 Bolbos de Liatris brancas e lilás:




Welcome Setembro! O tempo voa...
Desde que descobri esta receita não quero outra. Retirei a receita do La Dolce Rita. Simples, rápida de se fazer e deliciosa.Já a fiz mais do que uma vez. A última vez acompanhei com uma bola de gelado de chocolate e compota de abóbora. Uma maravilha.

Ficam muito fofos e podem ser feitos e congelados. Depois é só retirar do congelador e levar ao forno.



Ingredientes:



Rende 4 waffles


150 gr de farinha trigo sem fermento

1 colher de sopa de açúcar (usei açúcar baunilhado)
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 ovo
250 ml de leite
1 colher de sopa de óleo

Acompanhamento:
Compota de abóbora e 1 bola de gelado
Açúcar em pó

Canela em pó


Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Misturar a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. À parte, bater o ovo com o leite e o óleo com uma vara de arames.
Juntar à mistura de farinha, mexendo até massa ficar lisa e sem grumos.

Nota: Passar a forma de silicone por água fria antes de colocar a massa para cozer. Demora cerca 15/20 minutos (fazer o teste do palito).



Depois de cozido pode desenformar e levar novamente ao forno do lado mais clarinho para dourar um pouco, mas é opcional. Eu faço-o por a forma ser de silicone. Quem usar as máquinas de waffles não precisa.

Servir com compota a gosto, polvilhar com açúcar em pó e canela em pó.
Acompanhar com 1 bola de gelado a gosto.




Não sou pessoa de estar muito parada. Gosto de estar com a mente ocupada com isto ou aquilo. Se isso não acontecer das duas uma, ou estou cansada psicologicamente ou fisicamente... Neste momento estou cansada nos dois sentidos, mas existe uma razão...

Como já anteriormente disse tudo que seja trabalhos manuais relaxa-me, simples...

Há uns tempos atrás e numa de fazer algo diferente, resolvi experimentar fazer um suporte de vasos em macramé. Comecei por um de 3 hastes e depois fiz um de 4 hastes, ou melhor, já fiz mais do que um... Este que vos mostro aqui foi para uma pessoa especial, foi para a minha querida mãe. Aqui está o resultado. Acho que ficou lindo, mas eu sou suspeita para o afirmar.
É uma coisa diferente e que não ocupa espaço no chão :)
Gostam?





Biscoitinhos caseiros. Cada vez sou mais fã. Mas admito que faço menos vezes do que gostaria. 
Deixo aqui estes que ficam muito bons, mesmo muito saborosos, e muito fáceis de fazer.



Ingredientes:

100 gr. de açúcar
125 gr. de margarina (à temperatura ambiente)
1 ovo
1 pitada de sal
220 gr. de farinha de trigo sem fermento
50 gr. de cacau em pó


Preparação:

Misturar a farinha, o açúcar, o cacau e a margarina partida aos bocadinhos. Misturar com os dedos. Juntar o ovo e mexendo com a mão até ligar tudo.

Envolver a massa em película transparente e levar ao frigorífico cerca de 1 hora.

Fazer bolinhas e colocar num tabuleiro. Calcar um pouco as bolinhas com um garfo, e levar ao forno a 180ºC pré-aquecido até cozerem.


Mais um ano de blogue!! 

9 anos completados ontem dia 1 de maio com o meu 1º post publicado.
Obrigada aos que permanecem ainda desse lado.
Deixo aqui um pequenino vídeo do que se fez.











O que dizer desta tarte? Que é simplesmente deliciosa! Mais nada...








Ingredientes:
1 base de massa areada (usei marca Pingo Doce)
3 ovos
1 limão grande (raspa e sumo)
1 lata de leite condensado 397 gr
70 gr. de açúcar

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Separar as gemas das claras.
Com a batedeira bater o leite condensado com as gemas. Juntar o sumo e a raspa de limão e bater mais um pouco.

Forrar a tarteira de fundo amovível com a massa areada.
Verter o preparado em cima da massa areada e levar ao forno até cozer (demorou cerca de 35 minutos).

Retirar do forno e deixar arrefecer.
Depois de fria, voltar a pré-aquecer o forno a 200ºC.

Bater as claras em castelo e juntar o açúcar aos poucos.

Colocar o merengue na tarte e levar ao forno cerca de 5/6 minutos, até ficar douradinho em cima.
Retirar, deixar arrefecer.
Servir.





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