Dias cinzentos, chuvosos, aborrecidos... tudo a juntar às notícias que são cada vez piores, enfim...

Desta vez fiz uma tarte. Junta isto, junta aquilo e saiu uma tarte deliciosa!

Experimentem!

Para ver como se faz o doce de gila pode ver aqui
O video super simples da tarte pode ser visto aqui.




Ingredientes:

180 gr. amêndoa ralada
200 gr. açúcar
200 gr. doce de gila
4 ovos inteiros
1 gema
100 ml de natas

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Com a batedeira bater os ovos, a gema, o açúcar e as natas, até ficar tudo misturado.

Juntar a amêndoa ralada e envolver. De seguida envolver a gila.

Numa forma de fundo amovível de 21 cm de diâmetro forrar o fundo com papel vegetal, e untar as laterais.

Colocar o preparado e levar a cozer.
Depois de cozida, deixar amornar e desenformar.

Uma vez fria polvilhar com açúcar em pó.



Olha a bifaninha quem gosta?

Hoje trago uma sugestão deliciosa (não doce)😀. Umas bifanas que se podem comer no pão, com puré, com arroz seco ou batata frita. 

Eu cá adoro no pão 😋

Fiz um pequeno vídeo que podem ver aqui

Desfrutem!

Só uma pequena obs: nem tudo são receitinhas e berloques... vamos lá a ter cuidado que as coisas não estão para brincadeiras. Vê-se por aí muita asneirada... muita inconsciência e por causa de uns pagamos todos 😩


Ingredientes: 

1 kg. de bifanas laminadas
1 cebola
Sal
Azeite
4 dentes de alho
3 folhas de loureiro
1 colher de sobremesa de cominhos
1 malagueta
1 colher sopa bem cheia de colorau (pimentão doce)
1 cerveja de 33 cl
1 cálice de vinho do Porto
1/2 cálice de whisky
2 colheres de sopa de molho inglês
250 ml de vinho branco
Vinagre para salpicar
Pão

Preparação:

Num tacho colocar a cebola partida às meias luas, os dentes de alho fatiados e o loureiro. 
Regar com azeite e levar a refogar.

Quando a cebola estiver a querer alourar, colocar o vinho, a cerveja, o vinho do Porto, o whisky, o molho inglês, o colorau, os cominhos e a malagueta. Deixar ferver 10 minutos.

Passado esse tempo retirar o loureiro e ralar com a varinha mágica. 

Levar para ferver novamente.

Assim que ferver, colocar as bifanas e deixar cozinhar cerca de 1 hora. Temperar com sal. 

A meio salpicar com um pouco de vinagre.

Retificar o tempero se necessário.

E estão prontas.


Em primeiro lugar, bem vindos a mais um ano de receitinhas! Com os votos que continuem aí desse lado, e eu deste, que é bom sinal... 😊

Muita gente deve estar farta de doces é certo, mas deixo aqui um bolinho de conforto perfeito para estes dias frios.

As abóboras ainda andam por aí, por isso toca a experimentar este bolinho perfeito para um lanchinho.

Mais uma vez aqui fica o vídeo simples que podem visualizar aqui

                





Ingredientes:

500 gr. de abóbora menina (peso sem casca e crua) + água e sal

220 gr. de açúcar

200 gr. de farinha trigo com fermento

100 gr. farinha maizena (amido de milho)

5 ovos inteiros

1/2 cálice de vinho do Porto (pode colocar 1 cálice)

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sobremesa de fermento em pó

100 ml de óleo

Preparação:

Coze-se a abóbora em água temperada com sal. Depois de cozida, escorra a água muito bem.

Com a batedeira, bata o açúcar com os ovos inteiros.

De seguida acrescenta-se o óleo, a abóbora bem escorrida e o vinho do Porto. Continue a bater com a batedeira.

Depois junta-se a canela, as farinhas e o fermento. Envolva tudo com um batedor de ovos.

Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC em forma untada de margarina e polvilhada com farinha.

Demorou-me cerca de 40 minutos (pode variar o tempo conforme o forno).

Deixe arrefecer 10 minutos e desenforme.