Olha a bifaninha quem gosta?
Hoje trago uma sugestão deliciosa (não doce)😀. Umas bifanas que se podem comer no pão, com puré, com arroz seco ou batata frita.
Eu cá adoro no pão 😋
Fiz um pequeno vídeo que podem ver aqui
Desfrutem!
Só uma pequena obs: nem tudo são receitinhas e berloques... vamos lá a ter cuidado que as coisas não estão para brincadeiras. Vê-se por aí muita asneirada... muita inconsciência e por causa de uns pagamos todos 😩
Ingredientes:
1 kg. de bifanas laminadas
1 cebola
Sal
Azeite
4 dentes de alho
3 folhas de loureiro
1 colher de sobremesa de cominhos
1 malagueta
1 colher sopa bem cheia de colorau (pimentão doce)
1 cerveja de 33 cl
1 cálice de vinho do Porto
1/2 cálice de whisky
2 colheres de sopa de molho inglês
250 ml de vinho branco
Vinagre para salpicar
Pão
Preparação:
Num tacho colocar a cebola partida às meias luas, os dentes de alho fatiados e o loureiro.
Regar com azeite e levar a refogar.
Quando a cebola estiver a querer alourar, colocar o vinho, a cerveja, o vinho do Porto, o whisky, o molho inglês, o colorau, os cominhos e a malagueta. Deixar ferver 10 minutos.
Passado esse tempo retirar o loureiro e ralar com a varinha mágica.
Levar para ferver novamente.
Assim que ferver, colocar as bifanas e deixar cozinhar cerca de 1 hora. Temperar com sal.
A meio salpicar com um pouco de vinagre.
Retificar o tempero se necessário.
E estão prontas.
2 comentários:
" R y k @ r d o " disse...
Adoro bifanas no pão. Pela madrugada, uma roulotte, uma bifana no pão, um copo de vinho, é simplesmente maravilhoso.
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Votos de um dia feliz
Cidália Ferreira disse...
Já comi assim no Porto! :)
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Árvores despidas, no sombrio nascer do dia
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Beijo, e uma excelente tarde. :)