Bolo de Arromba
quinta-feira, março 21, 2019 - Posted by RATOLINHA - 4 comentários
Bolo de arromba... não sei o porquê do nome, pois retirei a receita de um blog.

Este bolo fica grande, bem grande.
A receita original retirei daqui, e alterei ao meu gosto. Não coloquei a cobertura de chocolate. Por isso deixo a forma como fiz. 




Para a massa:

Usei uma chávena com a capacidade de 250 ml

 1 chávena de margarina (usei vaqueiro liq.)
2 chávenas  de açúcar
4 ovos
3 chávenas de farinha de trigo com fermento
1 chávena  de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó
3 iogurtes 125 gr. cada sem sabor (usei sabor de morango)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
Com a batedeira bater bem os ovos com o açúcar, e a margarina à temperatura ambiente. 
Adicionar os iogurtes, de seguida a farinha, o chocolate em pó e fermento, bater lentamente só para misturar tudo.
Colocar na forma untada e levar a cozer.


Iscas de Fígado de Vitela
terça-feira, março 12, 2019 - Posted by RATOLINHA - 2 comentários
Este singelo prato tem 2 vertentes... há quem odeie e há quem adore. Eu pertenço à 2ª opção.
Esta refeição não tem nada de complicado, pelo contrário, é muito simples, mas também tem direito a marcar a sua presença aqui no blogue.



Ingredientes:

3 iscas de fígado de vitela
Batatas q.b.
2 ovos
Sal, pimenta, sumo de limão
1 cebola, 3 dentes de alho, azeite, vinagre
1/2 pimento

Preparação:

Temperar as iscas com sal, pimenta e sumo de limão. Deixar a marinar pelo menos 30 minutos.
Cozer as batatas e os ovos em água temperada com sal.

Fritar as iscas em azeite.
Numa frigideira colocar azeite e juntar a cebola e os dentes de alho partidos ambos às rodelas, e levar ao lume. Colocar o pimento partido a gosto e deixar cozinhar até a cebola ficar transparente. 

 Temperar com uma pitada de sal e pimenta. Salpicar com vinagre, deixar fervilhar cerca de 1 minuto e despejar em cima das iscas previamente fritas.

Servir com a batata cozida e os ovos.