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Quem gosta de bacalhau? E quem gosta de maçã e maionese?

Têm aqui a combinação perfeita! 

Surpreendeu-me pela positiva, pois ficou uma delícia.

Fiz um pequeno vídeo que podem ver aqui.

E já agora partilhem o vídeo. Obrigada 🙏

 



Ingredientes: 

2 lombos de bacalhau (demolhados) 
Água e sal para cozer o bacalhau
1 cebola
2 dentes de alho
2 folhas de loureiro + 2 dentes alho
Azeite q.b.
Maionese q.b.
1 maçã
Azeitonas verdes
Pimenta preta
Farinha trigo para passar bacalhau

Preparação:

Num tacho com água e sal, levar o bacalhau a dar uma fervura e retirar para escorrer.

Depois de escorrido, passá-lo por farinha, e dar-lhe uma fritura em azeite com 2 dentes de alho esmagados e 2 folhas de loureiro. Colocar numa travessa.

Numa frigideira colocar azeite, a cebola partida às meias luas, assim como os 2 dentes de alho partido às rodelas. Deixar refogar ligeiramente.

Descascar a maçã e partir às fatias finas.
Cobrir o bacalhau com as fatias de maçã.

Por cima da maçã distribuir a cebola refogada, e por último cobrir com uma boa camada de maionese.

Enfeitar com azeitonas. 
Levar a gratinar em forno pré-aquecido a 200ºC.
Servir com batata frita às rodelas.




This entry was posted on quarta-feira, abril 07, 2021 and is filed under , . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

4 comentários:

    " R y k @ r d o " disse...

    O aspeto é delicioso. Deixou-me a salivar de vontade de dar uma dentadinha.
    .
    Cumprimentos poéticos.
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

  1. ... on 07/04/2021, 15:07:00  
  2. SARA disse...

    Uma bela receita de bacalhau gostei muito um bjo😘😘

  3. ... on 07/04/2021, 15:19:00  
  4. Cidália Ferreira disse...

    Gostei muito desta receita. Acho que vou levar!! :))
    -
    Deixei flutuar meu pensamento...
    -
    Beijos e um excelente dia!

  5. ... on 07/04/2021, 15:55:00  
  6. Mary - Strawberrycandy disse...

    Que bom aspecto!
    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

  7. ... on 19/04/2021, 10:32:00