Longe de mim querer "roubar" direitos de autor desta receita ao restaurante Portugália. Mas aqui a deixo. Depois de ter pesquisado na net, não sei de onde a retirei ao certo, pois já foi há algum tempo, e não anotei a fonte.
Os bifes deveriam ser mais grossos, mas na altura era o que tinha, mesmo assim resolvi fazer. Aqui fica o molho para quem quiser experimentar. Falta também o ovo por cima do bife.
Gostei bastante do resultado do molho.
Ingredientes:
2 bifes de novilho grossos
4 dentes de alho
2 chávena (chá) de leite
1 chávena (chá) água morna com 4 colheres (café) de cevada
Sal, pimenta preta
2 colheres (sopa) margarina
1 colher (sobremesa) mostarda
1 colher (sobremesa) farinha trigo
Preparação:
Tempere os bifes com sal, pimenta e os alhos laminados.
Numa frigideira, coloque 2 colheres (sopa) margarina (para depois fazer o molho) e frite os bifes. Retire-os para uma travessa e tape com papel alumínio para que se mantenham quentes.
Na frigideira onde fritou os bifes, em lume brando acrescente o leite e deixe ferver um pouco.
De seguida acrescente o café de cevada, a mostarda, a farinha e mexa muito bem.
Adicione um pouco de pimenta, e mexa até engrossar um pouco. Rectifique os temperos.
Quando o molho estiver pronto verta sobre os bifes.
Sirva com batata frita e ovo.
23 comentários:
Beth Martins disse...
Eu também jà realizei essa receitinha so que ainda não a postei e comfirmo amiga é mesmo uma delicia, adorei.
Este teu pratinho ficou com um aspecto muito bonito até jà me dà vontade de realizar de novo so de o ver aqui.
beijinhos grandes
Pauluxa disse...
Olá,
Também eu adoro este bife.
É fantástico o sabor.
O teu ficou com um ar super delicioso.
Beijinhos
Belinha disse...
Já comi este bife no restaurante Portugália e estava muito bom.
Vou levar a receita para fazer...
Obrigada
Belinha
Mónica Silva disse...
Ratolinha que fantasticos ficaram os bifes, quem vai adorar é o meu marido :)
Beijinho
Os meus momentos favoritos disse...
Têm bom aspecto esses bifes.
Boa quinta feira.
Dulce Caldeira disse...
Ai que bons!!! Adoro esse molhinho, vou buscar pãozinho e já volto;)
Beijinhos.
Entre tachos e a bimby disse...
Nham... nao gozem comigo, mas eu nunca fui comer á POrtugalia, embora ouça gabarem muito os seus bifes... pois bem minha querida vou plagiar a tua receita para um papel e leva-la para experimentar em casa!!!
Beijocas
Luisa Alexandra disse...
Verdade seja dita, os bifes da Portugália já foram mesmo muito bons, agora das últimas vezes que lá fui notou-se um decréscimo de qualidade abismal.
Vou é seguir a tua sugestão pois esse molho está bem mais apetitoso!
Unknown disse...
Mas que aspecto delicioso, Ratolinha..
Apesar da hora, marchava um na mesma:)
bjus
Cila
O Barriguinhas disse...
Que receita deliciosa a tua! beijos. Lucia
Isabel Salvador disse...
Muito bom aspecto mesmo amiga...adoro esse molho...bjokitas
argas disse...
Que bom aspecto...adorei! também nunca comi :)
paty disse...
Hummmm que bons amiga, adoro esse molhinho dos bifes da Portugália, e os teus ficaram com um aspecto magnifico :))Beijinho grande ,fica bem!
Ana Rita Marreiros disse...
Aquele molhinho é do melhor e se pudermos faze lo em casa era sensacional!!Vou experimentar na proxima vez que fizer bifinho!
Bjoka
Rita
Katy disse...
Olá tem muito bom aspecto, magnífico! Tenho de experimentar, há lá coisa melhor que um bom bife com um bom molho?
Anónimo disse...
Esse molho sim!
Beijinhos
lívia e lúcia disse...
Hummm ficou apetitoso demais fiquei com água na boca esse molhinho...maravilhoso bjs!
comidinhas da elsa disse...
Huuuuum, que molhinho tão bom, obrigada por partilhares.
Beijinho
Papinha Doce disse...
Só um comentário: ADORO!!!!
Bom fim de semana
Beijinho
Formiguinha disse...
Olá Ratolinha;
assim nunca comi nem na Portugália nem em lado nenhum. Da carne bovina só gosto do bife acho que vou experimentar porque gostei imenso do aspecto dos teus:)
Bom fim-de-semana!
Beijinhos da Formiguinha
An@ disse...
Ai Ratolinha... mas que belo aspecto!!!
Ai que belos bifinhos!!!
Manda para cá... para o meu jantar!
eh eh eh
Beijos
Bom fim de semana
Sofia.Lopez disse...
Que delícia esse molhinho...uma perdição! Há muito tempo que não como um assim...obrigada pela receita
:)
Beijinho e bom fim de semana
Cozinha com Arte disse...
olá, vi oteu blog no blog da minha irmã, cinco sentidos na cozinha, adorei as tuas receitas, e já te estou a seguir.
vê também o meu em http://ajarquitecta.blogspot.com
Ana Jesus - Cozinha com Arte
bom fim de semana