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Já andava para fazer esta torta há bastante tempo, assim como umas outras tantas receitas. Mas, vamos adiando, adiando, por este ou aquele motivo, e, quando damos fé, a lista de receitas para experimentar está cada vez maior. Mas foi desta que fiz. Fica muita boa, bem húmida, e a textura do interior fica tipo queijada, mas é assim mesmo (como se pode ver pela foto).




Ingredientes:

8 ovos

250 gr. açúcar

150 ml sumo laranja

Raspa de 1 laranja grande

50 gr. margarina

2 colheres de sopa farinha maizena

1 colher de sopa fermento em pó



Preparação:

Comece por derreter a margarina para que esfrie.

Com a batedeira bater os ovos com o açúcar.

Juntar a margarina derretida e fria, o sumo e a raspa de laranja, batendo mais um pouco.

Envolver a farinha maizena e o fermento no preparado anterior.

Forrar um tabuleiro rectangular ou quadrado com papel vegetal, untando-o com margarina e polvilhado com farinha.

Verter a massa no tabuleiro e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC, até estar cozida.

Nota: a massa deste bolo fica muito líquida, mas é mesmo assim.

Depois de cozida, virar o tabuleiro sobre um pano polvilhado com açúcar e enrolar.

Depois de fria polvilhar com açúcar em pó.


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7 comentários:

    Cidália disse...

    EU adoro tortas assim bem molhadinhas quase parecem um pudim!
    Beijinhos

  1. ... on 15/08/2011, 21:38:00  
  2. Smsn-artes e ideias disse...

    ficou bem a eu gosto!! humida ;)

  3. ... on 15/08/2011, 22:18:00  
  4. LuisaAlexandra disse...

    Que maravilha de torta, está mesmo húmida e apetitosa!

  5. ... on 16/08/2011, 09:28:00  
  6. Unknown disse...

    Adoro, adoro, adoro...
    Bem... dito isto... é uma fatia bem grossinha para levar!

  7. ... on 16/08/2011, 15:06:00  
  8. Katy disse...

    Adoro torta de laranja mas nunca consigo enrolar como dever ser :(

    Tem um ar delicioso, parabéns miga!

  9. ... on 16/08/2011, 23:34:00  
  10. Papinha Doce disse...

    Eu adoro torta de laranja, fiquei com saudades... vou ter também de fazer.

    Bjinhos
    Maria José

  11. ... on 17/08/2011, 13:49:00  
  12. pimentinhas na cozinha disse...

    que maravilha esta sua torta, tem aquele aspecto que apetece comer não uma, mas duas ou três.

    bjs,


    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

  13. ... on 17/08/2011, 22:52:00