Pois é meninas, não ando muito inspirada nem para o blog, nem para muita coisa, simplesmente sem vontade...
Mas aqui deixo mais uma receitinha de bacalhau. Desta vez com ovos.
Ingredientes:
500 a 600 gr. de batatas
1 colher sopa manteiga
+/- 1/2 dl. leite
3 ovos
Sal, pimenta e azeite
Noz-moscada
2 postas altas de bacalhau demolhadas
1 cebola
2 dentes de alho
1 ramo de salsa
2 colher sopa de queijo ralado
1 colher sopa de cominhos
Preparação:
Coza as batatas em água temperada com sal e depois de cozidas reduza-as a puré.Envolva a manteiga, o leite e 1 ovo.Tempere com pimenta e noz-moscada a gosto.
Coloque o bacalhau num tacho com água ao lume e deixe ferver por 5 minutos.Escorra, limpe de pele e espinhas e lasque.Refogue as cebolas, os alhos picados e os cominhos no azeite e junte o bacalhau.Tempere com pimenta e salsa picada e envolva.
Deite metade do puré numa travessa para ir ao forno e espalhe sobre este o preparado de bacalhau.
Cubra-o com o restante puré, faça duas cavidades e deite dentro de cada uma delas um ovo.
Polvilhe o preparado com o queijo ralado e leve ao forno a 180ºc, por 30 minutos.
Retire e sirva de seguida.
9 comentários:
Smsn-artes e ideias disse...
que optimo aspecto!!
smsn.artes
PratosdaBela disse...
Amei...
Jinhos fofos
SoraiaSilva disse...
Que bom aspecto :p
beijinhos*
Elisabete disse...
Um bacalhau diferente com os ovos assim gratinados. Gosto muiot e fazer os ovos assim na pizza. Ficou com muito bom aspecto.
sabor e saberes disse...
Adorei o pormenor dos ovos por cima.
Bjs e bom fim de semana
Anabela disse...
Adoro bacalhau,de qualquer maneira,o teu esta com optimo aspecto,uma delicia,bjs
M. disse...
Hummmmm, se fazes esta delícia sem inspiração, o que farás com ela!!!
Bjs,
M.
Beth Martins disse...
està lindissimo, e com muito bom aspecto, deve ser mesmo delicioso, para a semana vou tentar, uma pergunta em vez de ir ao forno, poderà ir ao micro-ondas? e que eu quando faso farofias cozo-as no micro-ondas e facam optimas, beijos
Belita disse...
tb não te ficas nada mal no que toca a doces heheheh