Bacalhau com Broa e Batata a Murro - Receita em Vídeo
quinta-feira, maio 30, 2019 - Posted by RATOLINHA - 2 comentários
Um bacalhau com broa e batata a murro. Simples e delicioso!

 Podem ver o vídeo aqui




Ingredientes:

2 lombos de bacalhau
1 cebola
6 dentes de alho
130 gr. miolo broa de milho
1 pimento vemelho
Azeite q.b.
Batatinhas pequenas
Sal
1 folha de loureiro

Preparação:

Lavar as batatas bem lavadas e levar a cozer em água temperada com sal, 1 dente de alho e 1 folha de loureiro.

Picar o miolo de broa com 2 dentes de alho. Juntar 4/5 colheres de sopa de azeite para ficar mais húmido e facilitar a espalhar por cima dos lombos.

Numa assadeira colocar a cebola fatiada no meio onde se coloca os lombos de bacalhau. Espalhar por cima a broa picada.
Depois das batatas cozidas, coar e esmagar ligeiramente cada uma.

Fatiar 3 dentes de alho e espalhar na assadeira e por cima as tiras do pimento previamente lavado e livre de sementes. 

De seguida colocar as batatas. Temperar com pimenta preta. E regar abundantemente com azeite.

Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos (se necessário mais um pouco).
A meio do cozimento virar as batatas para que elas tomem o paladar do alho.
E está pronto a comer!
Se não seguem o canal podem fazê-lo aqui.





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2 comentários:

    Paula disse...

    Adoro bacalhau com broa ratolinha.
    E adorei o vídeo. Parabéns! Que venham muitos mais com coisas deliciosas :)
    beijinhos

  1. ... on 31/05/2019, 15:40:00  
    2. Mary - Strawberrycandy disse...

    Que maravilha! Excelente sugestão!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

  2. ... on 03/06/2019, 12:00:00  
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