Era uma vez... um tronco de Natal, que andava de ano para ano, para ser feito. Mas queria fazê-lo sem ser na época, pois sabe-me melhor fora dela. Ratola lambareira!!!
Finalmente fiz!!! Pum, pum, pum, até merece foguetes (*__*)
Optei por fazer um rolo simples aromatizado com raspa de laranja, e uma cobertura de mousse de chocolate. Podem optar por um ganache de chocolate, fica ao vosso gosto.
Devo dizer que adorei o resultado.
Eu sei que só tenho colocado aqui doces, mas prometo que o próximo post será comidinha, ok?
Aqui ficam 3 posições do tronco.
Ingredientes:
6 ovos
200 gr. de açúcar
150 gr. de farinha trigo com fermento
1 colher sobremesa de fermento
Raspa de 1 laranja pequena
Para a cobertura e recheio:
1 pacote de mousse de chocolate
2 colheres sopa de cacau em pó
Raspas de chocolate (opcional)
Usei uma forma quadrada com as medidas: 30cm por 28cm.
Preparação:
Comece por preparar a mousse. Bater 250 ml de água ou leite com o conteúdo do pacote, ao qual acrescentei ainda 2 colheres de sopa de cacau em pó. Reserve.
Ligue o forno a 180.ºC.
Com a batedeira bater os ovos e o açúcar.
Juntar a raspa da laranja, a farinha e o fermento. Envolver tudo com um rapa-tachos.
Colocar papel vegetal na forma e untá-lo.
Despejar a massa espalhando-a por toda a forma e levar ao forno.
Assim que estiver cozida (demorou cerca de 20 minutos) retire e vire sobre um pano.
Barre com a mousse e logo de seguida enrole o rolo com a ajuda do pano. Transfira para um tabuleiro e deixe arrefecer totalmente.
Assim que estiver frio, parta 2 fatias (parti ambas as extremidades) e coloque nas laterais do rolo, uma de cada lado, como se vê na foto.
Barre todo o tronco com a mousse, e decore a gosto.
Polvilhei à volta com raspas de chocolate.
23 comentários:
Papinha Doce disse...
Demoras-te mas fizeste algo 5 estrelas, tanto por fora como no interior.
Bj
Formiguinha disse...
Olá Ratolinha:)
Que belo tronco! E deve ser delicioso, já comia:)
Também ando para fazer mas creio que ainda não será este ano...
Boa semana!
Beijinhos
Xana Bértolo disse...
Eu adoro tronco!!! Está mesmo uma delícia :)
beijinhos
Marisa Valadas disse...
Uma fatia para mim, por favor!
Trini Altea disse...
Tiene una pinta muy buena.
That Cake Sweet disse...
Laranja e chocolate combina sempre tão bem, ficou lindo e bem guloso.
Beijinhos
A ovelhinha disse...
Olá Ratolinha,
Andava a escolher o que fazer... Vou seguir o exemplo. Espero que fique com o mesmo aspeto... :-)
Beijinhos da Ovelhinha.
Ana disse...
Que maravilha ficou o teu tronco. Também me sinto na mesma. Ando de dia para dia, ano para ano para fazer um tronco de Natal e nunca faço. Agora vi o teu e a vontade é muita. Vamos lá ver se é desta! Um gd beijinho e continuação de bom trabalho.
Ana
Paula Moita disse...
Que lindo! Este ano também vou experimentar a fazer!
beijinhos e boa semana
Sabores Autenticos disse...
ficou lindo e com um aspeto delicioso!
Bjs
Petiscos e Miminhos disse...
o teu rolo ficou muito elegante,
humm que bom aspecto!
São Ribeiro disse...
Também ando com vontade de fazer um.
O teu ficou lindo e super tentador.
Apetece mesmo levar um pedaço.
Boa semana
bj
Su Delícia disse...
Ficou com um aspecto maravilhoso!!!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Marina disse...
Gulosa sugestão!!!!
Bjs :)
Lia Lemon and Vanilla disse...
Lindíssimo e super delicioso e espero que a Ratolinha lambareira se tenha lambuzado toda, eheeheh!!
Beijinhos,
Lia.
MVlasic disse...
Ficou um tronco muito lindo e o interior está prefeito e delicioso!!
Beijinhos
edinha disse...
Demorou ,mas chegou em beleza :)
Beijinhos
Katy disse...
Que lindo! Quero uma fatia :D
Isabel Aguilera disse...
Que bonito te quedó y que buena pinta tiene!!
Gracias por compartirlo, un saludo y buena semana.
Piteca disse...
Oh minha amiga, mas que coisa mais linda que tu para aqui desencantaste!! Ninguém diria que nunca tinhas feito tal coisa!! Muito bem, sim senhora, gostei muito e até que comia um bocadito... :P
Beijinhos doces.
Paula disse...
Olá boa tarde,
Mais uma delícia aqui no seu cantinho, parabéns!!!
Bjs e boa semana.
M. disse...
Ai que bom, tanto por dentro como por fora!!! Estou a ver que tenho de ir buscar uma babete!!!
Beijinhos ;)
Unknown disse...
Concordo que ficou com muito bom aspecto! Dá mesmo vontade de passar o dedo no creme! :)
Beijinho