Como prometido no post anterior, aqui fica uma sugestão não doce. Uma refeição muito simples de se fazer e muito saborosa. Experimentem.
Mais um ano que estás prestes a terminar.
Aqui o cantinho vai entrar em descanso até ao próximo ano... e assim sendo, aproveito este post para desejar a quem me visita, um Feliz Natal na companhia de quem mais Amam, e um Ano Novo com mais Esperança.
Que o Menino Jesus vos traga no sapatinho aquilo que mais precisam... seja um livro, seja um beijo cheio de carinho, um abraço amigo, ou simplesmente, paz interior e saúde (porque infelizmente isto não se compra).
Ingredientes:
2 lombos de bacalhau demolhado
Batatas q.b.
2 ovos
200 gr. broa de milho
4 dentes de alho
Azeite
Cebola, sal
Azeitonas
Preparação:
Descascar as batatas e partir às rodelas com cerca de 1 cm de espessura.
Cozer os ovos, o bacalhau e as batatas em água temperada com sal.
Retirar o miolo da broa e picar na picadora juntamente com os alhos.
Depois de tudo cozido, descascar os ovos e partir às rodelas.
Retirar as espinhas e pele ao bacalhau desfazendo-o em lascas.
Num tabuleiro de ir ao forno colocar cebola partida às rodelas a forrar o fundo.
De seguida colocar as batatas, depois as rodelas de ovo, e por cima o bacalhau.
Cobrir tudo com a broa já picada. Enfeitar com azeitonas.
Regar generosamente com azeite e levar até dourar em forno pré-aquecido a 200ºC.
Descascar as batatas e partir às rodelas com cerca de 1 cm de espessura.
Cozer os ovos, o bacalhau e as batatas em água temperada com sal.
Retirar o miolo da broa e picar na picadora juntamente com os alhos.
Depois de tudo cozido, descascar os ovos e partir às rodelas.
Retirar as espinhas e pele ao bacalhau desfazendo-o em lascas.
Num tabuleiro de ir ao forno colocar cebola partida às rodelas a forrar o fundo.
De seguida colocar as batatas, depois as rodelas de ovo, e por cima o bacalhau.
Cobrir tudo com a broa já picada. Enfeitar com azeitonas.
Regar generosamente com azeite e levar até dourar em forno pré-aquecido a 200ºC.
17 comentários:
Rita disse...
Olá ratolinha
Sou sua seguidora à muito tempo mas nunca comentei até hoje. Gostei muito desta receita como quase todas as que coloca aqui. Você tem imenso jeito para tudo. Parabéns por ser como é e do que muitas vezes tenta transmitir através do que escreve. Eu vou pedir ao menino Jesus o que não se consegue comprar como disse e muito bem.
Ratolinha desejo-lhe umas boas festas e fico á espera de mais receitas.
beijos para si
Luisa Alexandra disse...
Boas Festas e um Santo Natal para ti e para toda a família :)
That Cake Sweet disse...
Também desejo que o Menino Jesus traga em dobro tudo que foi pedido.
Uma sugestão ao gosto e todos e que é uma delicia de certeza.
Beijinhos
Meadas Soltas disse...
Bacalhau e broa!! para mim é perfeito :)
Beijinhos e boas festas!!
Teresa
M & M disse...
Esse bacalhau deve ficar maravilhoso :)
Marijose disse...
Ohhh, lo probe el año pasado en un restaurante en Portugal y estaba buenisimo¡¡¡, gracias por la receta guapa, ahora mismo me la apunto, un beso y feliz Natal¡¡¡
São Ribeiro disse...
Adoro a combinação de bacalhau e broa e achei a tua sugestão uma delicia.
Vou levar a receita pois acho que vou gostar
bj
Marina disse...
Bom dia Ratolinha,
Ficou com um aspecto fantástico!!!
Desejo a ti e aos teus Boas Festas com Saúde e Paz!
Bjs :)
Isabel disse...
Olá Ratolinha,
O aspecto desse bacalhau é delicioso ! :)
Desejo Boas Festas e até para o ano !
Um beijinho *
Formiguinha disse...
Olá Ratolinha:)
Que delicioso prato de bacalhau. Fazia sucesso na mesa de Natal. Adorei:)
Desejo-te um bom fim-de-semana e um Feliz Natal na companhia dos teus entes queridos e que o menino Jesus seja teu amigo:)
Beijinhos
Xana Bértolo disse...
Ficou mesmo com um super aspecto o teu bacalhau!!! E eu adoro :)
beijinhos e feliz natal querida
Anjo-de-Mel disse...
Gosto bastante :) Bjinhos e bom fds natalício!
Joana disse...
Gosto imenso de bacalhau!
Adoro bacalhau com broa :)
E que apetitoso que ficou o teu!
Um beijinho e bom Natal!
Papinha Doce disse...
Boas Festas e um ano de 2014 com muita saúde.
Beijinho
Cantinho da Partilha disse...
Olá desde já agradeço todas as partilhas deliciosas!
Fiz uma receita sua, bolo de kiwi.
Espreite para ver como ficou.
Um bom ano
Nina
Paula disse...
Olá boa noite,
Bela sugestão com o fiel amigo!
Espero que as festas tenham sido bem passadas na companhia dos que lhe são mais queridos.
Postei uma receitinha sua, espero que goste!
Bjs e boa semana.
Lia Lemon and Vanilla disse...
Adoro bacalhau com broa!!
Beijinhos grandes e feliz 2014,
Lia.