Bolo Fofo de Chocolate com Recheio de Chantilly e Cobertura de Mousse

quarta-feira, setembro 19, 2012 - Posted by RATOLINHA - 27 comentários

Este bolo foi feito para uma ocasião muito especial...

A receita é de uma revista de culinária e levava só 6 ovos, mas como a forma que ia utilizar era grande (cerca de 25 cm diâmetro), aumentei à receita. Em vez do dobro, fiz receita e meia.

Este bolo não leva nenhum tipo de gordura, nem margarina, nem óleo. Por isso, fica um bolo mais seco que acaba por ser ideal para ser barrado e recheado.

Ingredientes:

9 ovos

300 gr. açúcar

285 gr. de farinha trigo com fermento

1 colher chá bem cheia de fermento em pó

40 gr. chocolate em pó

20 gr. cacau em pó

Decoração:

1 pacote de mousse

1/2 pacote de chantilly

Deixo aqui as quantidades da receita original:

6 ovos

200 gr. açúcar

190 gr. farinha trigo com fermento

1 colher chá fermento em pó

30 gr. chocolate em pó

Preparação:

Bata com a batedeira os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Envolva com um rapa-tachos, ou colher de pau, a farinha, o chocolate em pó, o cacau e o fermento no preparado anterior.

Unte e polvilhe com farinha uma forma, e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180.ºC. Demorou cerca de 1 hora a cozer (depende do tamanho da forma).

Assim que estiver cozido, retire, deixe arrefecer e desenforme.

Preparação do Recheio:

Fazer a mousse conforme instruções do pacote (aqui juntei 250 ml de leite frio ao preparado em pó) e bater.

Fazer 1/2 pacote chantilly com 100 ml de leite.

Abrir o bolo a meio e rechear com o chantilly.

Por fora, barrar com a mousse e decorar a gosto.

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27 comentários:

Piteca disse...

Xiii, até babei agora quando olhei para esse interior...que delicia amiga!! Manda para cá uma fatiazinha...eh eh
Beijinhos doces.

... on 19/09/2012, 11:58:00

paty disse...

Hummmmmm Amiga ficou lindo, lindo, maravilhoso e delicioso!!!
Adorei o bolo e já me servia de uma fatia, fiquei a babar :))
Beijinho querida e espero que estejas muito bem :)))

... on 19/09/2012, 12:28:00

Anabela Salema disse...

Olá amiga !
Bem , que lindo ficou, adoro corações !!! Ficou muito fofinho e essa cobertura, humm, que delicia !
Beijinhos.

... on 19/09/2012, 13:17:00

Felismina disse...

Lindo e deve ter ficado uma delicia!

bJS.

... on 19/09/2012, 13:29:00

An@ disse...

Hummm que belo bolo!!!

E cheio de amor deve saber melhor ainda :)

Os teus bolinhos tem sempre muito bom aspecto.
Parabéns!

Beijos

... on 19/09/2012, 14:33:00

comidinhas da elsa disse...

Muito lindo e com certeza delicioso.
Beijocas

... on 19/09/2012, 15:08:00

Formiguinha disse...

Olá Ratolinha:)

Que lindo bolo! Adorei a forma de coração:)
Deve ser delicioso. Não sobrou uma fatia para eu provar?

Bom resto de semana!
Beijinhos

... on 19/09/2012, 16:33:00

São Ribeiro disse...

ADORO BOLOS DE CHOCOLATE E ESTE FICOU LINDO,ADOREI O INTERIOR.
ESTA UMA MARAVILHA.
BJS

... on 19/09/2012, 17:17:00

Marta Cunha disse...

Ai tão bem que me sabia agora uma fatia desta tua doce tentação amiga! Bjs
Ficou muito bonito.

... on 19/09/2012, 17:20:00

Sara Ramos disse...

Ficou tão bonito e fofo.
:)
Parece-me tao bemmm... ;)

... on 19/09/2012, 18:33:00

Adriana disse...

Nossa que lindo , vc não molha ele?

... on 19/09/2012, 18:49:00

Salsa Verde disse...

Está lindo, além de parecer ser maravilhosamente delicioso!
Beijinhos,
Lia.

... on 19/09/2012, 18:51:00

Entre tachos e a bimby disse...

Hummmm alem de lindo imagino que esse bolo seja uma verdadeira delicia!!!

Minha querida espero que estejas melhor!!!

Beijocas

... on 19/09/2012, 20:21:00

Mirane Mcleslie, Canada, Ontario disse...

Parece pao de lo de chocolate! Ficou lindo esse coracao e deve estar delicioso com mousse.
Parabens!

... on 20/09/2012, 00:14:00

Beth Martins disse...

Lindo bolinho amiga o aspecto dele é mt fofinho!

Bjs

... on 20/09/2012, 06:55:00

M & M disse...

Maravilhoso :)

... on 20/09/2012, 11:04:00

Luisa Alexandra disse...

Ficou lindo esse bolo, mesmo romântico!

... on 20/09/2012, 14:32:00

Ratatuis disse...

Ficou muito bonito e simples! Mesmo como eu gosto!

... on 20/09/2012, 18:16:00

Xana Bértolo disse...

Que bonitinho :)
APrabéns...
beijinhos

... on 20/09/2012, 20:47:00

Marina disse...

Que bonito que ficou!
Bjs
Marina

... on 21/09/2012, 14:57:00

Diogo Marques disse...

Ocasião especial e bolo especial!

Ficou perfeito!! Adorei a sua forma e todas as camadas irresistíveis :) Parabéns!

... on 23/09/2012, 00:23:00

Unknown disse...

QUERO!!!

... on 23/09/2012, 19:47:00

anapaulaml disse...

Olá Ratolinha,

Adorei este teu bolo, devia estar muito saboroso, vou levar a receita.

beijinhos e boa semana

... on 24/09/2012, 16:44:00

Sofia.Lopez disse...

Olá Ratolinha!
O teu bolo ficou lindíssimo, gostei muito da forma em coração! Imagino que tenha ficado uma verdadeira delícia!
Beijinho e espero que esteja tudo bem :)

... on 25/09/2012, 10:04:00

Smsn-artes e ideias disse...

ficou lindo e com uma textura execelente!!

bom fim de semana

... on 30/09/2012, 02:03:00

Ana Claudia disse...

Lindo bolo!!
Beijinhos
Aninha

... on 02/10/2012, 12:53:00

Alice disse...

Olá Ratolinha:)
Que bolinho lindo, ficou um encanto com esse formato e aposto que uma autêntica delícia, com essas camadas de perdição!
Um beijinho grande e espero que estejas bem:)

... on 02/10/2012, 18:06:00

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