Este doce é uma bombinha calórica sem dúvida alguma, mas, se só comermos um quadradinho, não faz mal. Geralmente é feito na época natalícia, por isso, aproveitem e experimentem.
Esta receita rende muito e, é feita com pão de trigo de Amarante (talvez pela textura que tem).
Ingredientes:
1 pau de canela
Casca de 1/2 limão
Meio litro de mel
2 litros de água
5 Pães (pão de trigo de Amarante)
250 gr. açúcar
1 cálice de vinho do porto
2 gemas
2 colheres de sopa de farinha maizena
Meio copo de leite
Uvas passas
Pinhões
Amêndoas
Nozes
Preparação:
Partir o pão aos bocados e levar a cozer na água com mel, açúcar, pau de canela, vinho do porto e casca de limão. Deixar cozer e mexer bem, depois de cozido, retire do lume e retire também o pau de canela e a casca de limão, ralar tudo com a varinha mágica.
Levar novamente ao lume, juntar os frutos secos e mexer bem.
Numa tigela colocar as gemas com o leite e a farinha maizena e misturar tudo, verta no preparado anterior e sem parar de mexer, deixe que ferva para que engrosse um pouco. Retire do lume, deixe arrefecer e coloque em pratos ou travessas. Polvilhe com canela.
11 comentários:
Piteca disse...
Hummm...Deve de ser muito bom este docinho! Adorei, receitinha guardada! :)
Beijinhos doces e bom feriado!
Unknown disse...
Que belo doce...bjinhos
http://nacozinhadasonia.blogspot.com/
Mónica Mendes disse...
Que bom aspecto... Manda um quadradinho ;o))
Unknown disse...
por algum motivo eu engordo tanto no Natal... eu sou louca por formiguinhos!!! é o meu doce preferido..
bjus
Luisa Alexandra disse...
É mesmo bombástico, ficou muito bonito!
Susana disse...
Olá tens um selinho no meu blog.
Beijinhos
Sofia Sá disse...
Olá minha querida
Eu o ano passado pedi a São do blog Saviarte e não fiz porque achei que já tinha doce a mais na mesa mas este ano acho que vai mesmo ser feito cá em casa.
Excelente aspecto.
Beijos
Joana e Sofia
cantinho-da-mama
Papinha Doce disse...
À muitos anos que ando a namorar a recita destes formigos, mas nunca tive coragem de fazer. Ficou um prato lindo, no Natal esquecem-se um pouco as calorias, hi... hi...
Bjinhos
Papinha Doce
Formiguinha disse...
Como eu gosto de formigos, tem tudo a ver comigo!
Já não como há bastante tempo, que pena.
Os teus estão com tão bom aspecto que comia já uma tacinha!
Beijinhos e bom fim-de-semana!
M. disse...
Que bela travessa de formigos!!! Já comi no Natal e gosto, mas nunca fiz. Vou experimentar a tua receita um dia destes!
Bjsss, boa semana!
Madalena
Bichinha disse...
Costumo fazer algumas vez e sabe sempre tão bem. O custard é uma maravilha, não se gastam ovos e fica delicioso.