Este doce não retirei a receita de lado nenhum, uma vez comi como sobremesa já não me recordo onde e gostei muito da combinação.Como não me recordo do nome decidi "inventar" a receita (do que o meu paladar se recorda) e assim sendo vou-lhe chamar delicia fria de bolacha à Ratolinha.
É um pouco trabalhoso, mas vale a pena, é composto por camadas de bolacha torrada molhadas em café, massa de bolo e creme de ovos.
Ingredientes:
1 pacote de bolacha rectangular torrada
Café
3 ovos
3 colheres sopa farinha com fermento
1 colher café fermento em pó
6 colheres sopa açúcar
Para creme de ovos:
4 ovos
115 gr. açúcar
120 ml água
Preparação:
Massa de bolo:
Bater os ovos com o açúcar, juntar a farinha e o fermento e envolver tudo.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga e verter o preparado de forma a ficar uma camada fina de massa.Levar a cozer em forno pré-aquecido (demora pouco tempo a cozer), depois de cozido retirar e deixar arrefecer.
Molhar as bolachas em café forte, mas de modo a que não fiquem muito moles.
O creme de ovos faça-o conforme está indicado na receita das bolas de berlim, e deixe arrefecer.
Num tabuleiro de rolo (ou outro) comece por colocar uma fila dupla de bolachas, por cima destas coloque uma tira de massa de bolo (cortada à mesma medida), de seguida barre com creme de ovos.
Coloque mais uma camada dupla de bolachas, e por cima massa de bolo que barra novamente com creme, faz isto até esgotar as bolachas e a massa de bolo, terminando com a massa de bolo que vai no final ser coberta com creme de ovos.
Sirva frio.
Bom apetite!
11 comentários:
»¤Þ䵣䤫 disse...
Ficou lindo! Parabéns! Bjinho
M. disse...
Essa sobremesa está uma obra-prima e deve estar uma delícia! Ai o creme de ovos!!!
SoraiaSilva disse...
Fiquei de queixo caído..
Está uma perdição..
Queria uma fatia :~(
Beijinhos*
Sónia Meirinho disse...
esse creme deixa-me doidinha!! e eu que adoro asim doces com bolacha...que perdiçao! beijinhos
Elisabete disse...
Que sobremesa maravilhosa, que delícia e como fica bonita.
Bauhinia disse...
Esta cá com um aspecto HUM!!!!
Beth Martins disse...
Ola bom dia!
ca em casa todos adoramos bolo de bolacha, mas muito sinceramente nunca tinha visto um como o teu, està com optimo aspecto e deixa muita agua na boca, parabens, obrigado por partajares, bjs.....
Marta Cunha disse...
Que verdadeira delícia! Para mim, decorava com um bocadinho de canela, para lhe dar aquele gostinho especial. Ficou lindo.
Beijocas
Catarina Santos disse...
Excelente aspecto, tenho mesmo de experimentar! Vou passar a seguir-te, para não perder nenhuma das tuas deliciosas receitas :)
Beijinhos e boa semana!!
ELISABETH disse...
E KE DELICIA DEVE ESTAR OU MELHOR DEVIA ESTAR PK. A ESTA HORA NAO DEVE TER SOBRADO NADA:p))))
bjokas coloridas
ELISABETH
cozinha da tia Adelaide disse...
Lindoooooooooo, que maravilha.
bjs