Para adoçar o fim de semana que se aproxima, e para aquecer a alma, pois com tanto frio ela até arrefece... Deixo aqui uma mousse caseira, que fica muito boa e docinha. Aconselho até a diminuir a quantidade de açúcar para 6/7 colheres somente, em vez das 10 que leva.
Fica com uma textura excelente, nada que se compare às mousses instantâneas.
Ingredientes:
200 gr. chocolate de culinária
6 ovos
10 colheres sopa de açúcar
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
Preparação:
Picar a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de pirex. Levar a derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga (num tacho colocar um pouco de água, e levar ao lume para que ferva, colocar a taça pirex em cima do tacho, mas de forma a que a taça não entre em contacto directo com a água. Assim que ferver desligar o lume e ir mexendo o chocolate até derreter completamente).
Juntar as gemas uma a uma, ao chocolate já derretido, batendo com a batedeira sempre. De seguida juntar o açúcar e continuar a bater.
Juntar as gemas uma a uma, ao chocolate já derretido, batendo com a batedeira sempre. De seguida juntar o açúcar e continuar a bater.
Bater as claras em castelo e envolver manualmente no preparado anterior.
Distribuir por tacinhas e levar ao frigorífico umas horas.
PDF
20 comentários:
Andreia disse...
Que bela mousse, Ratolinha! Tem um óptimo aspecto, sou perdida por chocolate... Beijinhos grandes
Viciante disse...
Olá!
Que linda que está! Fiquei com imensa vontade de fazer! O Meu Amor gosta muito e eu tb não digo que não! :)
Bjs
risonha disse...
ai, ai... lá se vai a minha dieta.
eu não resisto a uma bela mousse de chocolate caseira, não tem nada a ver com as de pacote.
achas que posso comer uma tacinha?
Gisela disse...
Esta mousse é exactamente igual à que eu faço sempre, e é de facto uma maravilha.
Um beijinho
Margarida disse...
Ai que bom Querida... Adoro mousse de chocolate caseira... e olha abriste-me o apetite ha muito tempo que nao faço,, Ai o final de semana!!!!!!!!!!!!!!!!!
Beijocas
Anónimo disse...
Gosto muito, mas muito desta mousse caseira.
Beijinhos
Lylia disse...
Essa mousse , com certeza, deve ser deliciosa, Ratolinha!
Bj,
Lylia
telmiii-ta' disse...
Que apetitosa. :)
Tambem tenho a minha receita de mousse de chocolate caseira. Um dia postarei tambem la no blog. E muito mais deliciosa do que a de compra.
Beijinhos
An@ disse...
Aiii nem imaginas o que gosto de mousse caseira!
Tãoooo bom!
E a tua tem um aspecto delicioso.
Aliás como tudo o que fazes tem muito bom aspecto.
Beijokas
Bom fim de semana
Doce Final Feliz disse...
ola Ratolinha, mas voce quer nos matar de desejos??
que bela mousse..
bjus
Cia
edinha disse...
Adoro!!!!!!!
Beijinho
Papinha Doce disse...
Gosto tanto de mousse de chocolate caseira, mas a minha filhota não gosta, achas possível?? E só para mim é muita quantidade, bem talvez o marido ajude.
Beijinho
Formiguinha disse...
Olá Ratolinha:)
Na minha Casinha todos adoramos mousse, quando estiver boazinha da minha mão vou experimentar a tua receita que de aspecto ficou fantástica.
Boa semana!
Beijinhos
Jose Ramon Santana Vazquez disse...
...traigo
sangre
de
la
tarde
herida
en
la
mano
y
una
vela
de
mi
corazón
para
invitarte
y
darte
este
alma
que
viene
para
compartir
contigo
tu
bello
blog
con
un
ramillete
de
oro
y
claveles
dentro...
desde mis
HORAS ROTAS
Y AULA DE PAZ
COMPARTIENDO ILUSION
RATOLINHA
CON saludos de la luna al
reflejarse en el mar de la
poesía...
ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE SIÉNTEME DE CRIADAS Y SEÑORAS, FLOR DE PASCUA ENEMIGOS PUBLICOS HÁLITO DESAYUNO CON DIAMANTES TIFÓN PULP FICTION, ESTALLIDO MAMMA MIA, TOQUE DE CANELA, STAR WARS,
José
Ramón...
Lurdes Losquinhos disse...
Já comia um bocadinho.
Beijinhos
Anónimo disse...
Mais uma receita deliciosa e infalível! Nunca tinha feito mousse caseira e saiu bem à primeira! Só coloquei 6 colheres de açúcar porque as minhas colheres são grandes e ficou bastante doce. A consistência é excelente e é uma sobremesa muito rápida de confeccionar.
Lígia.
saitam1000 disse...
Ta boa obrigado. Mas quando é que se coloca o açucar?......
Ratolinha disse...
Bom Dia Saitam
Ora leia com atenção ( conte a partir do fim 5 linhas de texto) e encontra.
Ratolinha
Anónimo disse...
Ola , primeira vez que fiz esta receita e patreceme muito boa, mas usei açucar em po 3 colheres de sopa esta uma Felicia.
obrigada.
11/22/15
Anónimo disse...
Hi! My name is Edwardo Schimmel and I live in East Rochester,NY. I have read your blog post about Blogger: Ratolinha - Receitas de Culinária, Ponto de cruz, Fotos... - Enviar um comentario and I want to say that I am quite impressed with your professionalism on the subject!