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Gosto muito do bolo de bolacha que costumo fazer, mas andava com muita curiosidade para experimentar uma versão de chocolate.

Depois de consultar os meus apontamentos, resolvi fazer esta experiência, que desde já vos digo ficou muito bom. Bem chocolatudo,  um creme cremoso sem gelatina. Gostei bastante.

Fica a sugestão para quem quiser experimentar para o dia da mãe.
Podem ver o vídeo aqui.



Ingredientes:

2 pacotes 200 gr. de bolacha Maria torrada

Café forte (usei 3 colheres sopa de café instantâneo) 

1 litro de leite

4 colheres de sopa de maizena (amido de milho)

1 lata de leite condensado

2 gemas

100 gr. de cacau em pó

110 gr. de chocolate de culinária

80 gr. de açúcar

Preparação:

Colocar o leite num tacho e juntar a maizena. Mexer para dissolver.

De seguida juntar o cacau, o leite condensado, o açúcar, as gemas e o chocolate de culinária. Mexer tudo e levar para ferver em temperatura média.

Um vez colocado para ferver não parar de mexer, até que ferva um pouco e engrosse. Retirar.

Num forma de aro amovível, forrar as laterais com uma tira de papel vegetal.

Fazer o café e começar por molhar as bolachas, fazendo de seguida uma camada de bolachas no fundo da forma.

Cobrir com creme de chocolate e, de seguida mais uma camada de bolachas molhadas em café, e assim sucessivamente, terminando com creme de chocolate.

Levar ao frio pelo menos 12 horas (levei de um dia para o outro, durante a noite).

Passado esse tempo, retirar o aro e o papel vegetal.

Enfeitar com bolacha ralada e morangos.



This entry was posted on quinta-feira, abril 28, 2022 and is filed under , , , . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

1 comentários:

    Anjo-de-Mel disse...

    Esta versão convenceu-me ;) Nunca fiz o bolo de bolacha por achar que leva demasiada manteiga/gordura :( Mas esta versão parece-me mais interessante e saborosa e vou apontar para fazer num próximo convívio familiar :) Bjinhos e bom fds da Mãe :)

  1. ... on 28/04/2022, 11:13:00