Uma fatia deste bolinho casa na perfeição com um belo café ou chá. Amanhã é feriado por isso aproveitem para fazer :)
Esta receita é bastante antiga... do meu caderninho de receitas.
Fica um bolo denso e apesar de levar a quantidade de manteiga que leva, aconselho a não cortar. Fiz um pequeno vídeo que podem ver aqui
Ingredientes:
4 ovos grandes
200 gr. manteiga (amolecida)
200 gr. açúcar
200 gr. farinha trigo com fermento
1 colher chá de fermento em pó
Raspa de 1 limão pequeno (cerca de 1 colher de sobremesa)
60 gr. de chocolate em pó
20 gr. cacau em pó
Preparação:
Começar por separar as gemas das claras.
Bata as gemas com o açúcar, junte a manteiga amolecida e bata até obter um creme fofo.
Bater as claras em castelo e reserve.
De seguida envolva a farinha com o fermento e por último as claras batidas em castelo, mexendo debaixo para cima sem bater.
Divida a massa em 2 partes iguais, numa misture o chocolate em pó e o cacau, na outra a raspa do limão.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Deite os dois preparados em camadas alternadas.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC. Demorou cerca de 35 minutos a cozer.
3 comentários:
" R y k @ r d o " disse...
Aspeto visual delicioso e apetitoso.
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Abraço poético.
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Cidália Ferreira disse...
Gosto muito deste bolo!
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Olhar intrínseco ...
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Uma excelente semana...
Beijo
Mary - Strawberrycandy disse...
Excelente sugestão!
Passei para desejar uma semana feliz!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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