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Andava muito, muito curiosa para experimentar este bolo, mas adiava, adiava e ía sempre ficando para trás... Mas ainda bem que o fiz, pois é um bolo delicioso e cheio de vitaminas da maçã.

Nesta receita usei 5 maçãs (com receio que 6 não coubessem na forma), mas até poderia ter usado mais do que 6, pois cabiam perfeitamente e o bolo ficaria mais alto.

Fiz o passo-a-passo em vídeo que podem ver aqui:





Ingredientes:
 
4 ovos
5/6 maçãs grandes
40 gr. margarina (derreter e esfriar)
80 gr. farinha de trigo com fermento
180 gr. de açúcar
Aroma de baunilha a gosto
1 colher café de canela em pó (opcional)

Forma com o diâmetro de 22 cm

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Numa taça colocar os ovos e com uma vara de arames mexer, juntar o açúcar e bater com a batedeira até ficar um creme esbranquiçado.

Adicione a margarina derretida, o aroma de baunilha e com a vara de arames envolva. 

Junte a farinha peneirada envolvendo-a na massa.

Descasque as maçãs e parta-as ao meio retirando o caroço. Fatiar as maçãs bastante fininhas (com a mandolina ou com uma faca).

E à medida que vai fatiando regue com sumo de limão para não oxidar ou coloque logo dentro da massa.

Uma vez todas fatiadas junte à massa e envolva delicadamente para que as fatias de maçã fiquem todas "cobertas" de massa.

Colocar numa forma (forrada com papel vegetal), alise a superfície e leve a cozer cerca de 55 minutos (faça sempre o teste do palito).
 



This entry was posted on quinta-feira, fevereiro 11, 2021 and is filed under , . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

5 comentários:

    São Ribeiro disse...

    É dos meus bolos de maça preferidos , ainda a semana passada fiz.
    Uma fatia bem generosa seria muito bem vinda,

  1. ... on 11/02/2021, 14:23:00  
  2. Mary - Strawberrycandy disse...

    Que maravilhoso que ficou!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

  3. ... on 11/02/2021, 15:15:00  
  4. Cidália Ferreira disse...

    levei a receita- Adoro bolos de maçã! :))
    -
    Olho para trás, continua a saudade ...
    -
    Beijo, e um dia feliz.

  5. ... on 11/02/2021, 15:44:00  
  6. " R y k @ r d o " disse...


    O aspeto é delicioso. Imagino o resto...decerto que pura maravilha.
    .
    Tenha um dia feliz. Cumprimentos
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

  7. ... on 11/02/2021, 15:59:00  
  8. Encosta do Sol Artesanato disse...

    Aprovadissimo

  9. ... on 08/03/2021, 21:00:00