Brrrr, brrrr, brrrr... que frio!
Por isso deixo aqui um bolinho delicioso para aquecer o estômago!
É um bolo muito rápido de se fazer e económico.
Fica um bolo pequeno, por isso se quiser um maior, dobre a quantidade dos ingredientes indicados na receita.
A receita retirei do blog Experiências na Cozinha, a quem desde já agradeço.
Ingredientes:
2 ovos
12 colheres de sopa de açúcar
12 colheres de sopa de farinha trigo c/ fermento
12 colheres de sopa de café líquido - (tirei café duplo na máquina de café expresso)
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa de 1/2 limão pequeno
Preparação:
Separe as gemas das claras.
Bater as gemas com o açúcar. A este preparado juntar o café, a farinha, o azeite, a canela, raspa de limão e fermento em pó, e misturar tudo com a batedeira.
Bater as 2 claras em castelo e envolver no preparado anterior com a ajuda de uma rapa-tachos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até cozer (verifique fazendo o teste do palito).
Neste caso como usei uma forma sem buraco demora mais a cozer, principalmente no centro do bolo (demorou /+- 55 minutos).
16 comentários:
Katy disse...
Adoro um bom bolinho! E fica sempre um cheirinho tão bom na cozinha! *.*
Natércia Ramalho disse...
Menina, o teu bolo ficou uma delicia e muito lindo...um beijinho.
Marina disse...
Hummmmm...já comia essa fatia!!!
Bjs :)
Lia Lemon and Vanilla disse...
Por aqui o frio também aperta, mas aqui já é normal, eheheh!!
Belíssimo bolo querida e com os sabores de café e canela, só pode ser uma delícia!
Beijinhos,
Lia.
Luisa Alexandra disse...
Por aqui o frio também chegou com a força toda!
Nada melhor que um bolo delicioso para nos aconchegar :)
Marijose disse...
Ummmmmm me encanta el cafe y ese bizcocho tiene que ser un adelicia¡¡¡¡ besos
Lucia disse...
Obrigada pela a visita e pelo comentário.
Na verdade o porquinho do pano é muito engraçado, e foi uma excelente ideia fazer um avental.
Em relação ao bolo e a tarte tem um aspeto maravilhoso de certo o sabor também será ótimo.
Bom fim-de-semana.
Su Delícia disse...
Uma combinação maravilhosa!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
That Cake Sweet disse...
Está mesmo fofo e com muito bom aspecto, adoro a cor, combina mesmo bem com estes ias escuros.
Beijos
Carolina Macedo disse...
Um bolinho com óptimo aspecto!!
Beijinhos*
Isabel Salvador disse...
Adoro bolos de café e com canela, maravilhoso :), bjokitas
São Ribeiro disse...
Essa fatia esta mesmo a pedir uma dentada...
Um bolo caseiro e perfeito para acompanhar um chá
bj
CC disse...
Hum que delicia! Comia já uma fatia com o café. Ficou muito fofo e guloso.
Bjs
Cat disse...
Olá,
Passei para lhe desejar um bom fim de semana.
Beijinhos
Cat
Anjo-de-Mel disse...
Que maravilha! Hei de fazer um dia destes :) Bjinhos e bom fds!
Piteca disse...
Brrrr... mete frio nisso amiga!! Xiça, ando para congelar aqui!!! Só mesmo um bolinho destes para me animar sem dúvida!!! Eh Eh... ;)
Adoro bolos de café, até parece que me deu aqui o cheiro vê lá tu...ah ah ah!!! :P
Beijinhos doces e bom fim de semana.
Espreita o meu desafio de Natal lá no blogue e participa! ;)
http://receitasdapiteca.blogspot.pt/2013/11/desafio-de-natal-2013.html