Muffins de Chocolate

quarta-feira, fevereiro 27, 2013 - Posted by RATOLINHA - 26 comentários

Mal vi esta receita no blog da Duxa que tem coisas deliciosas. Os meus olhos disseram para a colocar de lado, pois seria mais uma receita para a enorme lista de coisas a experimentar.

Fiz, e os meus olhos não me enganaram, pois são uma maravilha dos céus!

Obrigada Duxa por mais uma tão deliciosa receita.

Ingredientes:

50 gr de farinha maizena (amido de milho)

3 colheres de sopa de cacau em pó

150 de açúcar amarelo

225 ml de água

50 g de margarina

40 ml de óleo

100 g de chocolate preto- usei de culinária (quanto mais teor de cacau melhor)

1 colher de sobremesa de essência de baunilha (não usei)

2 ovos

125 gr. de farinha trigo com fermento

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Pré-aqueça o forno nos 180ºC.

Toda a massa é preparada manualmente, sem batedeira.

Colocar dentro de um tachinho, a maizena, o cacau e o açúcar. Misture bem. Acrescente a água aos poucos, mexa até que fique tudo bem incorporado. Levar a lume baixo, mexendo sempre com um batedor de ovos até que engrosse e fique um creme homogéneo. Retire do lume.

Junte a manteiga e o chocolate, ambos partidos em bocadinhos, mexa muito bem até que fiquem bem incorporados.

Juntar o óleo, a baunilha (não pus) e 1 ovo, mexa bem, só depois adicione o outro ovo, mexendo muito bem entre cada adição (atenção que a massa fica grossa, é mesmo assim).

Peneire a farinha com o fermento e junte ao preparado anterior, voltando a bater (mexer), até que fique homogéneo.

Verter a massa para forminhas de papel e coloque nas forminhas de muffins (ou queques, que foi as que usei).

Caso não use as forminhas de papel, basta untar com margarina as forminhas.

Leve ao forno cerca +/-30 minutos, ou até verificar que estão cozidos, faça o teste do palito.

Rendem 12 muffins.

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26 comentários:

Beth Martins disse...

Ui...amiga estes muffins ficaram uma perdição, adorei o aspecto é fantàstico, levo comigo tua receitinha para meus homenzinhos!

Verdade que a Duxa tem receitas maravilhosas, dificil realizar là uma escolha!

bjs grandes

... on 27/02/2013, 11:44:00

Liliana (Addicted) disse...

Que maravilha...
beijinhos :)

... on 27/02/2013, 11:50:00

Anónimo disse...

Estes queques são uma delícia!

Têm um aspecto divinal! :D*

... on 27/02/2013, 11:52:00

Marisa Valadas disse...

Que delicia, ficaram mesmo com um aspecto guloso

... on 27/02/2013, 12:03:00

Xana Bértolo disse...

Tb os marquei para testar... Ficaram excelentes mesmo!!!
beijinhos

... on 27/02/2013, 12:21:00

Luisa Alexandra disse...

Mas que gulosos!

... on 27/02/2013, 12:32:00

Partilhando Sabores e Receitas disse...

Bem que muffins gulosos! Uma verdadeira tentação!

... on 27/02/2013, 12:47:00

Felismina disse...

Vindo da cozinha da Duxa, só podia ser uma delicia! Ficaram lindos!

Bjs.

... on 27/02/2013, 13:03:00

Entre tachos e a bimby disse...

Que maravilha vou ter de experimentar

Beijocas

Margarida

... on 27/02/2013, 13:32:00

Silvia disse...

Deliciosos a qualquer hora do dia!
Ficaram lindos!
bjs

... on 27/02/2013, 15:00:00

Isabel disse...

Que apetitosos...
Jinhos.

... on 27/02/2013, 15:42:00

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Ficaram realmente lindos esses muffins, devem ser deliciosos :D

Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

... on 27/02/2013, 16:41:00

comidinhas da elsa disse...

Esses muffins não enganam mesmo, só de olhar... já fico a babar.
Beijocas

... on 27/02/2013, 17:08:00

Carolina Macedo disse...

Que muffins com tão bom aspecto!! Ficaram maravilhosos :)

Beijinhos*

... on 27/02/2013, 18:05:00

Inês Ginja disse...

Olá Ratolinha!
Que lindos muffins :)
Adoro muffins de chocolate e estes ficaram perfeitos. O topo direitinho e redondinho, o interior macio.
Amorosos :)
Um beijinho.

... on 27/02/2013, 18:38:00

Unknown disse...

ai Jesus!!!
que delicia:)
bjus
Cila

... on 27/02/2013, 19:26:00

Dulce Caldeira disse...

Bom dia! E que feliz que fiquei ontem, quando me disseste que os tinhas feito;)
Estão tão lindos! A chatice é que são viciantes, não nos contentamos apenas com um...
Beijinhos :)

... on 28/02/2013, 09:56:00

Ana Claudia disse...

Lindos e apetitosos, ador muffins...
beijinhos

... on 28/02/2013, 14:55:00

Papinha Doce disse...

Tens razão parecem mesmo deliciosos estes muffins.
Beijinho

... on 01/03/2013, 14:10:00

Petiscos e Miminhos disse...

humm, devem ser uma maravilha esses muffins!

... on 01/03/2013, 15:54:00

Vanderleia disse...

Lindos e deliciosos.Beijos.

... on 02/03/2013, 02:26:00

Unknown disse...

Lindos muffins...fofinhos, fofinhos como eu gosto.

Beijinhos

... on 04/03/2013, 11:08:00

Formiguinha disse...

Olá Ratolinha:)

Que lindos muffins! Quem resiste?
O blog da Duxa é perfeito para nos deixar com água na boca com tanta delícia:) É tanta coisa que queremos experimentar!!!

Boa semana!
Beijinhos

... on 05/03/2013, 11:09:00

Ana Claudia disse...

Esse bolo de laranjas, está demais.
Fiz um essa semana.
Beijinhos

... on 06/03/2013, 17:17:00

Isabel disse...

Olá Ratolinha,

Adorei estes muffins tão viciantes e tão deliciosos, sem dúvida !
Sendo receita da cozinha da Duxa, pois serão mesmo um sucesso...

Excelente aspecto, adorei ! :)

Um beijinho

Isabel

www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt

... on 06/03/2013, 21:44:00

Candy Love disse...

Aii que tentação! Apetece roubar um :)

... on 18/03/2013, 15:36:00

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