Antes de apresentar este prato delicioso, quero começar por agradecer as palavras que me deixaram ficar, assim como os mails recebidos. Pessoas que nem conheço pessoalmente, só neste mundo virtual, mas que demonstram um grande carinho por mim.
Obrigada a todas vós, com um grande beijo de carinho meu :)
Experimentei este strogonoff de frango que leva diversos ingredientes, mas que no final fazem toda a diferença, pois ficou uma maravilha.
Ingredientes:2 peitos de frango cortado em tiras
1 cebola
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
Azeite q.b.
1 lata de cogumelos laminados 355 gr
2 colheres sopa de Vinho do Porto
1/2 colher de sopa de mostarda
1/2 chávena de chá de leite
1 colher de chá de farinha maizena
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1/2 colher sopa molho inglês
100 ml de natas
Tabasco (opcional)
Sal, pimenta e noz-moscada
Preparação:
Tempere o frango com sal, pimenta, noz-moscada e mostarda, mexa tudo e deixe temperado durante 30 minutos no mínimo.
Num tacho largo, ou frigideira leve ao lume a cebola com azeite, deixe refogar.
Tempere o frango com sal, pimenta, noz-moscada e mostarda, mexa tudo e deixe temperado durante 30 minutos no mínimo.
Num tacho largo, ou frigideira leve ao lume a cebola com azeite, deixe refogar.
Quando a cebola estiver quase refogada, junte os alhos picados e a folha de louro.
Junte o frango e deixe fritar.
Quando o frango começar a ganhar cor, junte os cogumelos e deixe fritar mais uns minutos.
Junte o frango e deixe fritar.
Quando o frango começar a ganhar cor, junte os cogumelos e deixe fritar mais uns minutos.
Junte o vinho do Porto e deixe o álcool evaporar.
Numa taça, dissolva a farinha maizena com o leite.
Ao frango, junte 2 colheres de sopa de polpa de tomate e o leite misturado com a farinha maizena, mexa e deixe cozinhar durante +/- 4 minutos.
Numa taça, dissolva a farinha maizena com o leite.
Ao frango, junte 2 colheres de sopa de polpa de tomate e o leite misturado com a farinha maizena, mexa e deixe cozinhar durante +/- 4 minutos.
Junte o molho inglês, um pouco de tabasco, para ficar picante. Mexa e por fim, junte as natas.
Rectifique o tempero de sal, mexa tudo e deixe ferver.
Quando começar a ferver apague o lume.
Quando começar a ferver apague o lume.
Sirva com puré ou batata frita.
18 comentários:
Entre tachos e a bimby disse...
Hummmmmmmmm que delicia!!!! Ando á tempinho para experimentar! Vou levar a receita comigo!!!
Beijocas
Receitas para a Felicidade disse...
Que aspecto tão bom amiga Ratolinha, adorei o teu strogonoff
beijinhos e obrigada pela partilha!!
Luisa Alexandra disse...
Ficou uma refeição mesmo muito apetitosa!
Também gosto de servir com o arroz, depois misturado no molho é uma tentação!
Anónimo disse...
Gosto!
Beijinhos
Pauluxa disse...
Amiga Ratolinha
Que óptimo aspecto ficou o teu Strogonoff de frango.
Muito bom mesmo.
beijinhos grandes
Sofia.Lopez disse...
Olá Ratolinha :)
São muitos mas são todos tão bons!!
Ficou com um aspecto tão apetitoso que até me deu fome...gostei muito e vou anotar!! ;)
Espero que estejas bem, é bom "ver-te" mais animada ;)
Beijinho grande
Beth Martins disse...
Ficou com um aspecto muito apetitoso, adoro este pratinho.
beijos
Formiguinha disse...
Olá Ratolinha;
adoro strogonoff e por acaso já não faço à bastante tempo. Gostei muito da tua sugestão que ficou com um aspecto fantástico e super delicioso:) Qualquer dia volto a fazer e vou experimentar a tua receita.
Beijinhos da Formiguinha
Isabel Salvador disse...
Ficou muito bem amiga, muito mesmo, e uma bjoka grande amiga
Sabor&Arte disse...
Gosto muito deste prato.
Bjs...
a disse...
Ficou bem apetitoso o teu franguinho, com uma cor linda!! Adorooooo strogonoff e gostei muito dos temperos que colocaste nesta receita, uma maravilha!
Beijinhos
Graça Pereira disse...
Meu Deus, Ratolinha, este strogonoff é principesco!!! Eu faço um que é parente pobre... Mas te garanto que vou fazer este e deslumbrar.... se até já estou com água na boca...
Mil beijocas para ti, que és uma querida!
Graça
Mary Bergfeld disse...
This really looks delicious. I know my family would really enjoy this. I hope you have a great day. Blessings...Mary
Autora do Blog disse...
Que óptimo aspecto. Mesmo apetitoso!
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Ana disse...
Que aspecto delicioso :)
Vou levar a receitinha comigo, espero não te importes Beijinhos
Dulce Caldeira disse...
Está mesmo apetitoso, bem apuradinho como eu gosto!
Beijinho.
Unknown disse...
Hum mais uma receita que eu amo. Vou exprimentar de certeza. Inexperiente como eu sou, vou aprender bem rapidinho com estas receitas. Beijos
Unknown disse...
pronto! eu já sabia......tenho mesmo de ir buscar um pano já escorre pelo teclado....