Pastéis de Feijão

segunda-feira, abril 12, 2010 - Posted by RATOLINHA - 17 comentários

Pastéis de feijão, quem não gosta? Eu gosto e, não sabem a feijão, não senhor!

Estes deram trabalho (na parte de estender a massa e cortar)mas, depois tratei-lhes da saúde! Com esta receita fiz 12 , mas ainda me sobrou alguma massa que resolvi congelar, e, depois vejo o que lhe fazer.

Ingredientes:

1 emb. massa folhada (usei da congelada)
200 gr. feijão branco (cozido)
200 gr. açúcar
50 gr. coco
2 ovos inteiros
4 gemas
raspa de 1/2 limão
1 colher café (pequeninas) canela
1 colher sopa farinha trigo

Preparação:

Unte as forminhas com margarina.

Estenda a massa folhada (+/- 3mm de espessura) e corte círculos 1cm maior que o diâmetro da forminha (parte de cima), e com a ajuda dos dedos forre as formas. Também tem de cortar círculos para tapar as formas (aqui a medida é igual à abertura da forma).
Rale o feijão em puré. Bata os ovos e as gemas com o açúcar.Adicione o coco, a raspa limão, o feijão, a canela e a farinha e bata tudo.
Verta para as forminhas, não as enchendo até cima.
Cubra agora com a massa folhada.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 170ºc, cerca de 30 minutos.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Polvilhe-os com açúcar em pó.

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17 comentários:

Xana Bértolo disse...

Esse interior das queijadas está 1 tentação :)...
beijo

... on 12/04/2010, 21:39:00

maria silva disse...

ola gostei de visitar seu blog vou voltar ja estou a seguir ,beijinhos.

... on 12/04/2010, 22:12:00

sylvie disse...

Ai ai!!!
porqué tanta coisa boa e que nao se pode comer a vontade...
Maldita dieta...
Bejinhos

... on 12/04/2010, 22:16:00

Elisabete disse...

Adoro pastéis de feijão e como ficaram bonitos os teus. Magníficos.

... on 12/04/2010, 23:23:00

SoraiaSilva disse...

Ficaram mesmo bonitos e apetitosos esses pastéis :p
beijinhos*

... on 13/04/2010, 08:47:00

sabor e saberes disse...

umm tão bons estes pasteis de feijão. Eu gosto. bjs

... on 13/04/2010, 09:25:00

Luisa Alexandra disse...

Ai que delícia, gosto tanto!!!!!

... on 13/04/2010, 10:56:00

sonia santos disse...

Estão com um aspecto delicioso tenho mesmo de experimentar fazer
beijinhos

... on 13/04/2010, 11:27:00

Paulinha disse...

Adoro pastéis de feijão. São uma delícia. Mas foi algo que nunca experimentei fazer. Ao ver esta receita fiquei com vontade. Vou ja leva-la comigo. Beijinhos

... on 13/04/2010, 15:29:00

Cherry disse...

Gosto mesmo muito de pastéis de feijão. E estes têm cá um aspecto...Delicioso!
Beijinho*

... on 14/04/2010, 13:45:00

R.correia disse...

devem estar uma delicia....bjs

... on 14/04/2010, 15:43:00

Kristininha disse...

Ai que coisinha mais boa...ah tantyo tempo que nao faço!!!

... on 14/04/2010, 22:44:00

Smsn-artes e ideias disse...

adoro!!!!

... on 15/04/2010, 23:17:00

Marisa Duarte disse...

O meu pai, adora estes pastelinhos e de vez em quando faço e levo-lhe alguns. Não ficam nada que se pareça com os teus. Tão lindos!

... on 05/05/2010, 21:04:00

Belocas disse...

Aqui está um pastelinho delicíoso...mas que nunca tentei fazer. Vou guardar esta sugestão
Bjs

... on 30/05/2010, 22:21:00

Anónimo disse...

Olá!
O feijão branco tem de ser cru, não pode ser do cozido que vem em frascos? :)
obrigada e beijinhos!
Lígia.

... on 17/07/2013, 20:37:00

RATOLINHA disse...

Olá Lígia!
O feijão tem de ser mesmo cozido (e pode ser o que vem em frascos). Se fosse cru não conseguia transformar em puré.
beijinhos

... on 17/07/2013, 20:59:00

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