Finalmente trago este bolinho que fiz para o meu aniversário fez ontem 1 mês. Na realidade ele já cá existe no blogue, pois a massa é a que leva fécula de batata.
A única variação é que é regado com calda de ananás, recheado e coberto com frutas, daí eu postar aqui no blogue.
Pode ser que sirva de inspiração para alguém! Acho que ficou bonito e delicioso.😋
Prometo que a próxima receita é salgada, ok?
Ingredientes:
A forma usada tem o diâmetro de 27 cm e era de fundo amovível
430 gr. de açúcar (só pus 250 gr)
8 ovos grandes
200 gr. de fécula de batata
2 colheres de chá de fermento em pó
Recheio e cobertura:
2 pacotes de natas (bem frias) - gosto da marca Agros por serem bastante espessas
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de ananás em calda
1 kiwi
Framboesas
Pêssego em calda
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Separar as gemas das claras.
Com a batedeira bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
Junte o fermento à fécula e envolva-os no preparado anterior.
Bater as claras em castelo e adicionar aos poucos à mistura anterior, envolvendo cuidadosamente.
Untar uma forma com manteiga, forrando o fundo com papel vegetal manteiga ou unte-o.
Levar a cozer. Assim que estiver cozido, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Reserve até esfriar.
Preparar o recheio e cobertura:
Bater as natas em chantilly, juntando as 6 colheres de sopa de açúcar.
Cortar o bolo ao meio e regar com um pouco da calda do ananás para humedecer ligeiramente. Rechear com as natas e por cima colocar pedaços de ananás, pêssegos e framboesas.
Colocar a outra metade do bolo e cobrir com o restante chantilly.
Decorar a gosto com as frutas mencionadas.
Levar ao frigorífico e servir bem fresquinho.
10 comentários:
Paula disse...
Que lindo ficou ratolinha!
Adorei a decoração com as frutas, lindo o contraste delas.
beijinho e parabéns atrasados.
Iza disse...
Gostei muito do bolo e da decoração!
Parabéns atrasados.
Beijinhos
O Cantinho dos Gulosos disse...
parabens bem atrasados mas pronto :D, o bolo ficou bem bonito devia estar muito guloso.
Blog - O Cantinho dos Gulosos
Cidália Ferreira disse...
Hummmmmmmmmm já comia :-))
beijos
Mary - Strawberrycandy disse...
Ficou lindo e delicioso certamente!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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fimere disse...
un gâteau bien délicieux et joliment présenté bravo
bonne soirée
Carla Ramalho disse...
São estes os meus bolos de aniversário preferidos, adorei :)
Beijinhos ...
Blog: Guloso qb
Elena disse...
Hola preciosa, que rica tu receta 😘
Unknown disse...
Obrigada pela dica o meu bolo ficou superbe j'ai adore
Unknown disse...
Meu bolo preferido adorreiii a receita