Brrr... está frio, muito frio.
Vai daí resolvi agasalhar o frango e vesti-lo (*__*)
Como já disse anteriormente faço muitas refeições de frango, e volta e meia tento diversificar para não ser sempre a mesma coisa.
Depois de procurar na net fui dar a este frango, que achei muita graça, e resolvi experimentar. Gostei da parte em que lhe dei umas trincas e gostei da roupinha dele.
Inspirei-me aqui, mas modifiquei e fiz à minha maneira.
Ingredientes:
1 frango (tinha cerca de 1,6 Kg.)
Bacon (cerca de 12 fatias)
1 cebola
1/2 limão
2 raminhos de alecrim
Azeite
Para pincelar:
Manteiga
Piri-piri
Preparação:
Retirar a pele ao frango (só não o fiz nas asas).
Num tabuleiro colocar a cebola partida às fatias e regar com um pouco de azeite.
Coloque o frango no tabuleiro, coloque dentro do frango o limão e o alecrim. Agora vamos "vestir" o frango. Comece por enrolar 2 fatias de bacon em cada coxa. Enrole 1 fatia em cada asa. As outras fatias trance sobre a bancada (para ficar com este aspecto quadriculado).
Com cuidado pegue na trama e coloque sobre o peito do frango, acertando nas laterais. Prendi em várias partes com metades de palito para não sair do sítio. Tapar com folha de alumínio e levar ao forno a 230ºC.
Quando a carne ficou macia (passadas 2 horas), retirei a folha de alumínio e deixei mais um pouco até o bacon dourar.
Entretanto derreter 1 colher de sopa de manteiga com piri-piri a gosto, e pincelar o frango depois de partido.
8 comentários:
Marina disse...
Que bom aspecto!!!
Bjs :)
Varrendo Migalhas disse...
apesar de apetitoso, está cómico!
Quase a imitar a Lady Gaga com o bife!
Ahahahah
cozinha100segredos disse...
Está muito bem vestida essa galinha! beijinhos
Cidália Ferreira disse...
O fato é lindo! O petisco deve ser muito gostoso, lool
Beijo
http://coisasdeumavida172.blogspot.pt/
Receitas e Truques da Clarinha disse...
Ficou com ótimo aspecto.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/11/tarte-de-iogurte-delicia-e-pera.html
Carla Ramalho disse...
Adorei a roupinha e o prato também :)
Beijinhos ...
Blog: Guloso qb
fimere disse...
un plat gourmand et appétissant
bonne soirée
fimere disse...
un vrai régal, bravo
bonne journée