Dia 5 de Abril passou e nem uma pequenina menção ao dia nacional do doente com artrite reumatóide nos noticiários. Tipo se foi descoberto algum tratamento novo ou outra coisa qualquer! É uma tristeza!!!
Só se ouvia Páscoa para aqui, tradição para acolá, sempre a mesma coisa todos os anos em alturas festivas. Cansam as pessoas (pelo menos a mim) pelo excesso, pelo esmiuçar de qualquer coisinha servir para noticiar.
Faz 3 anos que falei na minha artrite aqui, onde dei a conhecer um pouco de mim. E sei que desse lado existem pessoas com o mesmo problema e que sofrem e, muitas sofrem em silêncio! Daí eu estar a falar neste assunto novamente. Uso o meu blog como veículo de transmissão pelo menos para quem me segue e, quem quiser "desabafar" tem a minha caixa de correio sempre aberta!
Passado este tempo devo dizer que continuo relativamente bem, só a minha mão direita é que se tem portado um pouco menos bem. Na minha alimentação deixei de beber leite, tento comer mais peixe do que carne, ainda assim como mais carne, de resto faço uma alimentação normal. Continuo a tomar a mesma medicação que tomava em 2012. E é isto. Daqui a 3 anos dou novo feed-back :)
Agora uma receitinha. Fiz este franguinho panado no forno e gostei bastante. Apesar de ter alguma gordura não tem tanto como se fosse frito. Fica um frango muito suculento.
Ficou aprovado!
Ingredientes:
1 frango
Farinha, ovo batido, pão ralado e óleo
Para a marinada:
8 dentes de alhos (esmagados)
Sal, pimenta preta
1 copo de vinho branco
Preparação:
Limpar o frango e partir aos bocados. Temperar com a marinada e deixar pelos menos 6 horas (deixei durante a noite).
Pré-aquecer o forno a 230ºC.
Retirar o frango da marinada e passar os bocados por farinha, ovo batido e pão ralado.
Colocar numa travessa untada com óleo e tapar com folha de alumínio.
Levar ao forno e ao fim de 30 minutos retirar a folha de alumínio. Untar o frango por cima com um pouco de óleo.
Assim que estiver douradinho está pronto.
10 comentários:
Luisa Alexandra disse...
Cá por casa gostamos bastante de frango, que excelente sugestão!
Cidália Ferreira disse...
Que delicia!! A esta hora, abre ainda mais o apetite.
Beijinhos e um dia feliz
Coisas de Uma Vida 172
Aromas com Amor disse...
Ficou com um aspecto muito apetitoso!
bjns
São Ribeiro disse...
Feito no forno é bem mais saudável e o aspecto esta bem apetitoso
Gostei
bjs
cozinha100segredos disse...
Parece ser muito bom, nunca fiz frango panado no forno.
O Cantinho dos Gulosos disse...
tenho mesmo que fazer no frango evito comer fritos e assim é otimo.
O Cantinho dos Gulosos
Paula disse...
Olá,
Tens razão em alturas festivas a televisão cansa as pessoas com pormenores sem importância e o que realmente interessa fica para trás... enfim é o Portugal que temos!
Bela sugestão este franguinho! Bjs. e bom fim semana.
Vivi Taboada disse...
que bueno!! tiene que estar delicioso, como todo lo que estoy viendo por tu blog, me quedo por aqui bicos
Delícias da Vó Deo disse...
Olá Ratolinha!!
Muito importante o seu relato, às vezes te confesso que também me canso com a mídia em geral. O próprio exemplo da Páscoa, Natal e outras datas comemorativas...o foco é o comércio! Virou uma venda generalizada! Enquanto isso, poucos são os canais de comunicação que nos trazem notícias abrangentes sobre saúde e afins. Muita coisa importante se passa no mundo e mal sabemos.
Desejo que você encontre a solução que tanto busca!
Ah, adorei a receita!!
Beijos e ótima semana pra ti! =)
Joana disse...
É de facto triste dar-se mais importância a notícias que não interessam nada do que a doenças que afectam imensas pessoas! Ainda bem que tudo vai correndo bem, essa mão vai melhorar :)
Quanto ao frango está com um aspecto delicioso :)
Gosto muito.
Um beijinho