Este bolo pudim já há muito que andava para ser feito. Mas o receio que calhasse mal, fazia com que adiasse uma e outra vez.
Mas lá me decidi, e pensei para mim... olha se calhar mal, come-se bolo pudim escangalhado, mas não foi o caso. Ficou como gostaria que tivesse ficado. Adorei o resultado, o contraste de sabores, enfim, tudo!
Inspirei-me na receita do blog As Receitas lá de Casa.
Aqui fica a forma como eu o fiz.
Espero que gostem.
O pudim já colocado por cima da massa de bolo, que penetrou na massa e passou para o fundo da forma:
A massa de bolo (que é a primeira que se coloca):
Forma barrada com caramelo no fundo e até meio na lateral, e a restante barrada com margarina:
Ingredientes:
Caramelo (usei de compra)
Margarina para untar
Para o bolo:
3 ovos
200 gr. de açúcar
150 gr de margarina
200 gr. de farinha trigo com fermento
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
50 gr. de chocolate em pó
100 ml de leite
Para o pudim:
4 ovos
1 lata de leite condensado 397 gr.
2 latas de leite normal (usar a lata do leite condensado como medida)
1 colher café de essência de baunilha
Preparação:
Ligar o forno a 180ºC para aquecer.
Untar o fundo da forma (usei uma com 22 cm de diâmetro) e até metade das laterais com caramelo, a restante parte com margarina (como se vê na foto).
Bolo:
Derreter a margarina e deixar arrefecer.
Bater o açúcar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a margarina derretida, mexer novamente. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e o leite, bater até misturar tudo. Verter na forma.
Pudim:
Juntar todos os ingredientes e com a batedeira misturar tudo. Verter sobre a massa do bolo delicadamente.
A massa do bolo vai "engolir" o pudim, ficando este por baixo e a massa do bolo por cima.
Colocar num tabuleiro água a ferver e colocar a forma dentro dele para cozer em banho-maria. Levar de imediato ao forno.
Leva cerca de 1 hora (levou um pouco mais o meu). Fazer o teste do palito.
Se necessário a meio da cozedura tape com papel de alumínio a forma, para não queimar o bolo.
Desenformar depois de arrefecer completamente, e manter nessa posição.
26 comentários:
Marijose disse...
Ummmmmmmmm, que delicia¡¡¡¡¡ besos
Marisa Valadas disse...
Ficou bem guloso!
Luisa Alexandra disse...
Já experimentei fazer e é mesmo uma óptima receita!
Natércia Ramalho disse...
Ficou lindíssimo e com certeza delicioso...um beijinho e resto de uma boa semana.
Marlene Teixeira disse...
Adoro bolo pudim! Este ficou uma maravilha!
Beijinhos*
M & M disse...
Está muito tentador :)
kika disse...
a primeira vez que fiz correu muito mal... o teu ficou optimo, tenho que voltar a fazer!! bjks
That Cake Sweet disse...
Adoro, e este está com tão bom aspecto e tão perfeito, pois eu também ainda não fiz pois tenho receio que corra mal.
Beijinhos
Lia Lemon and Vanilla disse...
Eu já o fiz uma vez, receita da Maria Papitas e é incrível o resultado não é?
Ficou lindo e perfeito este teu.
Beijinhos,
Lia.
Unknown disse...
Que aspecto tentador! :)
Carolina Macedo disse...
Gosto imenso de bolo pudim, mas nunca fiz! O teu tem óptimo aspecto :)
Beijinhos*
Marina disse...
Hummmm...mas que delicia!!!!
Bjs :)
São Ribeiro disse...
Fiz uma vez mas como me saiu mal nunca mais fiz.
Esse sim ficou lindo e perfeito
Uma delicia
bj
Su Delícia disse...
Ficou de facto com um aspecto fabuloso!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Piteca disse...
Eh Eh Eh, és como eu, eu sempre digo ao meu homem, "olha se não se comer à fatia come-se à colher, mas come-se na mesma..."hi hi hi! Mas ficou lindo o teu bolo, saiu mesmo muito bem! Só faltava mesmo era provar... :P
Beijinhos doces.
Meadas Soltas disse...
Ai ... que isto deve ser bom!!! :))
bjinhos e bom fim de semana
Paula disse...
Olá,
Obrigada pela visita!
Tem um aspecto divino este seu bolo!
Bjs e bom fim semana.
edinha disse...
Que delícia !!!
Beijinhos
Anónimo disse...
Que lindo! Que delicia! Que maravilha! :)
Bjos
Catarina Collins disse...
Ratolinha,
Esta com um aspeto delicioso... Ja me servia de uma bela fatia :)
Beijinhos
a dona do tacho disse...
É um bom motivo para experimentar.
Parece delicioso
Abraço
Adriana disse...
Essa semana estava pensando em fazer novamente esse bolo , ele é realmente surpreendente ,ficou muito lindo o seu .Beijos.
As receitas lá de casa disse...
AHHHH Cá está ele!!!! Ficou com muito bom aspecto!! :) :) :)
Masterchef cá de casa disse...
Gosto da mistura de bolo e pudim, este vai ser feito em breve!
Paty disse...
Reparo que na preparação da massa do bolo não coloca a o leite (que refere) nos ingredientes...
RATOLINHA disse...
Olá Paty!
Tem toda a razão. Fui verificar e foi uma falha minha ao passar a receita. Já corrigi.
Obrigada pela chamada de atenção.
bj