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Era uma vez... um tronco de Natal, que andava de ano para ano, para ser feito. Mas queria fazê-lo sem ser na época, pois sabe-me melhor fora dela. Ratola lambareira!!!
Finalmente fiz!!! Pum, pum, pum, até merece foguetes (*__*)
Optei por fazer um rolo simples aromatizado com raspa de laranja, e uma cobertura de mousse de chocolate. Podem optar por um ganache de chocolate, fica ao vosso gosto.
Devo dizer que adorei o resultado.
Eu sei que só tenho colocado aqui doces, mas prometo que o próximo post será comidinha, ok?
Aqui ficam 3 posições do tronco. 










Ingredientes:
6 ovos
200 gr. de açúcar
150 gr. de farinha trigo com fermento
1 colher sobremesa de fermento
Raspa de 1 laranja pequena

Para a cobertura e recheio:
1 pacote de mousse de chocolate
2 colheres sopa de cacau em pó
Raspas de chocolate (opcional)

Usei uma forma quadrada com as medidas: 30cm por 28cm.

Preparação:
Comece por preparar a mousse. Bater 250 ml de água ou leite com o conteúdo do pacote, ao qual acrescentei ainda 2 colheres de sopa de cacau em pó. Reserve.
Ligue o forno a 180.ºC.

Com a batedeira bater os ovos e o açúcar.
Juntar a raspa da laranja, a farinha e o fermento. Envolver tudo com um rapa-tachos.
Colocar papel vegetal na forma e untá-lo.
Despejar a massa espalhando-a por toda a forma e levar ao forno.

Assim que estiver cozida (demorou cerca de 20 minutos) retire e vire sobre um pano.
Barre com a mousse e logo de seguida enrole o rolo com a ajuda do pano. Transfira para um tabuleiro e deixe arrefecer totalmente.
Assim que estiver frio, parta 2 fatias (parti ambas as extremidades) e coloque nas laterais do rolo, uma de cada lado, como se vê na foto.
Barre todo o tronco com a mousse, e decore a gosto.
Polvilhei à volta com raspas de chocolate.



This entry was posted on segunda-feira, dezembro 09, 2013 and is filed under , , . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

23 comentários:

    Papinha Doce disse...

    Demoras-te mas fizeste algo 5 estrelas, tanto por fora como no interior.
    Bj

  1. ... on 09/12/2013, 17:02:00  
  2. Formiguinha disse...

    Olá Ratolinha:)

    Que belo tronco! E deve ser delicioso, já comia:)
    Também ando para fazer mas creio que ainda não será este ano...

    Boa semana!
    Beijinhos

  3. ... on 09/12/2013, 17:13:00  
  4. Xana Bértolo disse...

    Eu adoro tronco!!! Está mesmo uma delícia :)
    beijinhos

  5. ... on 09/12/2013, 17:25:00  
  6. Marisa Valadas disse...

    Uma fatia para mim, por favor!

  7. ... on 09/12/2013, 17:41:00  
  8. Trini Altea disse...

    Tiene una pinta muy buena.

  9. ... on 09/12/2013, 17:55:00  
  10. sandra neiva disse...

    Laranja e chocolate combina sempre tão bem, ficou lindo e bem guloso.

    Beijinhos

  11. ... on 09/12/2013, 19:07:00  
  12. A ovelhinha disse...

    Olá Ratolinha,
    Andava a escolher o que fazer... Vou seguir o exemplo. Espero que fique com o mesmo aspeto... :-)
    Beijinhos da Ovelhinha.

  13. ... on 09/12/2013, 19:14:00  
  14. Ana disse...

    Que maravilha ficou o teu tronco. Também me sinto na mesma. Ando de dia para dia, ano para ano para fazer um tronco de Natal e nunca faço. Agora vi o teu e a vontade é muita. Vamos lá ver se é desta! Um gd beijinho e continuação de bom trabalho.
    Ana

  15. ... on 09/12/2013, 19:38:00  
  16. Paula Moita disse...

    Que lindo! Este ano também vou experimentar a fazer!
    beijinhos e boa semana

  17. ... on 09/12/2013, 20:20:00  
  18. Sabores Autenticos disse...

    ficou lindo e com um aspeto delicioso!
    Bjs

  19. ... on 09/12/2013, 21:15:00  
  20. Petiscos e Miminhos disse...

    o teu rolo ficou muito elegante,
    humm que bom aspecto!

  21. ... on 09/12/2013, 21:17:00  
  22. São Ribeiro disse...

    Também ando com vontade de fazer um.
    O teu ficou lindo e super tentador.
    Apetece mesmo levar um pedaço.
    Boa semana
    bj

  23. ... on 09/12/2013, 22:26:00  
  24. Susana Machado disse...

    Ficou com um aspecto maravilhoso!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  25. ... on 10/12/2013, 01:34:00  
  26. Marina disse...

    Gulosa sugestão!!!!
    Bjs :)

  27. ... on 10/12/2013, 09:49:00  
  28. Lia Teixeira disse...

    Lindíssimo e super delicioso e espero que a Ratolinha lambareira se tenha lambuzado toda, eheeheh!!
    Beijinhos,
    Lia.

  29. ... on 10/12/2013, 12:18:00  
  30. Marisa Vlasic disse...

    Ficou um tronco muito lindo e o interior está prefeito e delicioso!!

    Beijinhos

  31. ... on 10/12/2013, 14:39:00  
  32. edinha disse...

    Demorou ,mas chegou em beleza :)
    Beijinhos

  33. ... on 10/12/2013, 21:12:00  
  34. Katy disse...

    Que lindo! Quero uma fatia :D

  35. ... on 10/12/2013, 22:12:00  
  36. Isabel Morenisa disse...

    Que bonito te quedó y que buena pinta tiene!!
    Gracias por compartirlo, un saludo y buena semana.

  37. ... on 10/12/2013, 22:30:00  
  38. Piteca disse...

    Oh minha amiga, mas que coisa mais linda que tu para aqui desencantaste!! Ninguém diria que nunca tinhas feito tal coisa!! Muito bem, sim senhora, gostei muito e até que comia um bocadito... :P
    Beijinhos doces.

  39. ... on 11/12/2013, 14:54:00  
  40. kikas disse...

    Olá boa tarde,
    Mais uma delícia aqui no seu cantinho, parabéns!!!
    Bjs e boa semana.

  41. ... on 11/12/2013, 15:09:00  
  42. M. disse...

    Ai que bom, tanto por dentro como por fora!!! Estou a ver que tenho de ir buscar uma babete!!!
    Beijinhos ;)

  43. ... on 13/12/2013, 15:07:00  
  44. Ana Rita disse...

    Concordo que ficou com muito bom aspecto! Dá mesmo vontade de passar o dedo no creme! :)
    Beijinho

  45. ... on 18/12/2013, 18:19:00  
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