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Esta receita é basicamente feita a olho, sem medidas certas, mas não tem dificuldade nenhuma, e fica uma delícia. Aqui como vêem foi feito em grande quantidade.

Ingredientes:
Postas de bacalhau demolhado
Cebola
Alhos
Azeite
Broa picada (miolo - em alguns padarias existe à venda pacotes de broa já picada)

Batatas pequenas


Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno cobrir o fundo com rodelas de cebola.
Pôr as postas de bacalhau por cima, colocar bastante alho picado sobre as postas, e cobrir de seguida com broa picada.Regar com azeite (leva bastante) e levar ao forno bem quente +/- 20 minutos, até que a broa fique dourada.

As batatas, lava-las bem lavadas e levar ao forno polvilhadas com bastante sal (+/-20 minutos) até estarem cozidas.

Quando estiverem prontas retirar e sacudir o excesso de sal, dar um murro, e colocá-las num tabuleiro com azeite e alhos picados, levar novamente ao forno por 5 minutos e envolvê-las no azeite e alho para tomarem paladar. Retirar e servir com o bacalhau.
E já está. Fácil, não é?


This entry was posted on terça-feira, novembro 23, 2010 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

8 comentários:

    Amigos e cozinhados disse...

    Fácil, mas muito bom!
    Beijinhos,
    Cristina

  1. ... on 23/11/2010, 23:48:00  
  2. Paulinha disse...

    Bacalhau com broa, que tentação. E acompanhado de batata à murro ainda melhor. Aspecto delicioso.
    Beijinhos

  3. ... on 23/11/2010, 23:56:00  
  4. Luísa Alexandra disse...

    Uma sugestão bem apreciada!

  5. ... on 24/11/2010, 09:50:00  
  6. Piteca disse...

    Apesar de não ser grande fã deste prato devo dizer que tem um aspecto de babar!!
    beijinhos doces.

  7. ... on 24/11/2010, 11:18:00  
  8. risonha disse...

    eu adoro bacalhau com broa. e é um prato que fica sempre bem em qualquer mesa.

  9. ... on 24/11/2010, 11:52:00  
  10. Joana e Sofia disse...

    Olá
    Ontem á noite quando vim ao teu blog ver novidades até chamei o meu marido para ver este belo bacalhau, ele disse que tinha optimo aspecto que tens que vir morar aqui para a zona de Sintra.
    Por mim era o que eu almoçava mas não vou antes ao chinês com a minha Joana que ela hoje não vai á faculdade.

    Beijocas
    Joana e Sofia
    cantinho-da-mama

  11. ... on 24/11/2010, 12:28:00  
  12. An@ disse...

    hummmm que bom aspecto!

  13. ... on 24/11/2010, 15:56:00  
  14. Quitutes da Juju disse...

    Que receita deliciosa e fácil! Ja esta anotada!

    Adorei o seu blog! É a primeira vez que venho aqui, mas será a primeira de muitas. Beijinhos,

    Juju
    http://quitutesdajuju.blogspot.com

  15. ... on 03/12/2010, 14:21:00  
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