Para visualizar posts que não se encontram nesta 1.ª página, basta clicar no final desta onde diz "Mensagens antigas" (explicação a mails recebidos).


Pesquisa personalizada
41 já cá cantam! Mas são 41 cheios de frescura como estas belas tulipas, ahahah!
O sorriso de outrora, esse ainda cá se encontra... ♥♥♥
Fiquem bem. 






Laranjinhas docinhas e sumarentas perfeitas para fazer um bolinho.
E neste bolinho tudo se aproveita, menos as pevides se a laranja as tiver.
É um bolo muito simples de se fazer e fica com um aroma e sabor a laranja magnífico.
Experimentem! E já sabem, não se esqueçam da nova rubrica quem fez o quê, e enviem-me 1 foto do vosso bolinho, para dar a conhecer o vosso talento (*_*)






Ingredientes:

A chávena de chá tem a capacidade de 250 ml

1 laranja inteira
4 ovos (tamanho L)
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha trigo c/ fermento
5 colheres de sopa de óleo
1 colher sobremesa de fermento em pó
1 laranja para enfeitar ou regar o bolo

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Lavar a laranja e secá-la.
Partir a laranja e a casca aos bocadinhos e colocar no liquidificador com os ovos.
Bater até ficar um creme. 
Juntar o óleo, açúcar e bater mais um pouco. Verter para um recipiente este preparado, juntar a farinha e o fermento em pó. Envolver tudo.

Untar uma forma de chaminé com margarina e polvilhar com farinha.
Verter a massa do bolo e levar a cozer.
Quando estiver cozido, retirar e desenformar.
Nota: Pode regar o bolo com sumo de 1 laranja (para isso pique o bolo com uma garfo e verta o sumo por cima do bolo).



Olá meninas(os) como estão?
O dia por estes lados está bonito e quente até agora. Já tinha saudades deste solinho que nos ilumina a alma.
Mudando de assunto...

Já há algum tempo que andava a magicar colocar aqui no blog uma nova rubrica, chamar-lhe-emos assim.
Então resolvi fazê-lo hoje. 
A Rubrica Quem fez o quê.
A Rubrica consiste no seguinte: quem resolver experimentar as receitas que aqui publico, e gostasse de as ver aqui publicadas, só tem que ter o trabalho de tirar uma foto e enviar-me por mail, que se encontra no blog (ratolinha17@gmail.com) ou por mensagem no facebook.
Se tiver blog, também será divulgado juntamente com a foto. Se não tiver, colocarei apenas o nome e palavras vossas.
E, é isto. Farei um post a divulgar as vossas experiências.

Não fiquem tristes as meninas que já fizeram receitas anteriores a este post, pois se tiverem fotos e quiserem participar na Rubrica, também têm direito.
Que acham da ideia? Eu acho muito bem!

E para estrear começamos com a Sandra Neves que não tem blog, mas que experimentou o Pão- de-Ló de Alfeizerão e disse:
"Descobri esta receita maravilhosa no blog da Ratolinha e tive de experimentar! Muito simples e divinal. Devo dizer-lhe que só recentemente descobri o seu blog e facebook e adoro! É muito simpática em partilhar as suas dicas de uma forma tão simples e clara! Parabéns pelo seu trabalho!"
Aqui ficam as fotos que me enviou.


Muito obrigada Sandra. 



Pois é minha gente... na vida existem momentos em que temos de fazer escolhas...
Escolhas por vezes fáceis, escolhas por vezes difíceis. 
Apesar de muito ponderar e de ser muito difícil para mim tive de tomar uma decisão.
Como sabem adoro este meu cantinho, onde já partilhei muita coisa convosco, onde já desabafei, enfim, aqui faço/partilho tudo ou quase tudo o que me apetece.

Mas a verdade é que a minha vida há mais de um ano deu uma reviravolta, e as coisas ainda não estão como gostaria que estivessem... infelizmente.
Estes pratos e bolos que aqui têm sido apresentados são feitos com muito, mas muito carinho e dedicação, apesar dos post's não serem frequentes como gostaria. 
A razão é simples, a minha cozinha está muito "minimalista" , chamar-lhe-emos assim.
Mas, desde que me conheço sempre fui conseguindo tudo o que almejava. Por isso acho que é só uma questão de tempo até ao meu novo objectivo. Só ter paciência.
Por estas e outras razões decidi suspender o blog.

Para acompanhar esta notícia trouxe um prato de frango muito fácil de se fazer e muito saboroso.
Fica com um molhinho delicioso.
Pronto, pronto, vá lá perdoem-me mas não se esqueçam que dia é hoje (dia das mentiras). Mas não consegui resistir :). Não sei o que me passou pela cabeça.
Tudo o que escrevi é verdade menos a parte de suspender o blog. Julgavam que se iam ver livres da Ratolinha? 
Nem pensem! Pois vão continuar a ter-me à perna.
E como disse no início aqui fica mais um desabafo, uma partilha minha para com vocês.
Desculpem-me mais uma vez, pois isto de andar constipada há muito tempo, está a afectar-me o cérebro.



Ingredientes:

1 frango
1 pacote de sopa de cebola
1 pacote de natas 200 ml

Preparação:


Retirar a pele ao frango, parti-lo aos bocados e lavar.
Colocar numa assadeira o frango, espalhar a sopa de cebola por todo o frango.
Num recipiente bater (com um garfo) ligeiramente as natas e verter sobre o frango.

Levar ao forno a 200ºC, virando de vez em quando, até ficar lourinho.
Servir com arroz seco e/ou batata frita.


Para começar a semana deixo aqui esta tarte de grão de bico. Insiro-a na categoria dos pastéis de feijão (que já fiz e podem ver a receita aqui), dada a sua textura. E adorei o resultado final. É muito rápida de se fazer porque se mistura tudo.
A receita estava em lista de espera e foi retirada da Olívia do blog Alquimia dos Tachos, a quem agradeço a partilha de coisas maravilhosas.






Ingredientes:
1 base de tarte de massa quebrada (ou folhada)
250 gr. de açúcar
25 gr. de farinha trigo com fermento
125 gr. de grão-de-bico cozido
20 gr. de margarina derretida e arrefecida
2 ovos + 2 gemas
Raspa de 1/2 limão
Açúcar em pó para polvilhar
1 colher café (pequeninas) de canela em pó

Preparação:

Deitar o grão-de-bico num copo e triturá-lo com a varinha mágica, de forma a obter um puré.

Misturar o açúcar, a farinha, o puré de grão, os ovos, as gemas, a margarina, a raspa de limão e canela. Bater tudo até ter uma massa homogénea.

Esticar a massa quebrada em cima de uma tarteira (com o papel para não ter que untar) e picar o fundo com um garfo.

Deitar o recheio na tarteira (a minha tem 21 cm de diâmetro na base) e polvilhar com bastante açúcar em pó (é o que cria a superfície estaladiça).

Levar a forno pré-aquecido a 180ºC.
Demorou cerca de +/- 40 minutos.


Ontem ao ver um episódio do Masterchef Austrália, um dos Chef's de doçaria deu uma dica muito curiosa, e que no fundo explica o porquê da cozedura dos bolos variar de forno para forno. 
Ele disse que os bolos/tartes num forno não ventilado vão a cozer a 180ºC graus, e que num forno ventilado cozem a 160ºC graus. Curioso, não acham?

Este bolo de chocolate fica muito fofinho, mas esqueci-me de tirar foto ao interior para verem. 
É uma receita que faço já faço há muito tempo, e na altura retirei do site gastronomias
Usei açúcar amarelo em vez de branco.





Ingredientes:

4 ovos
250 gr. de açúcar amarelo
50 gr. de margarina
200 ml leite
200 gr. farinha de trigo com fermento
150 gr. de chocolate em pó
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher chá fermento em pó

Preparação:

Derreter a margarina e deixar esfriar.
Batem-se as gemas com o açúcar e a margarina derretida. Junta-se o leite, a farinha, o chocolate em pó e o fermento.

Depois de bater bem, acrescenta-se o sumo de limão e incorpora-se as claras batidas em castelo, sem bater.

Vai a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.



Estes muffins são muito fáceis de fazer, pois não é necessário batedeira. Além disso muito económicos, pois só levam 1 ovo. 
É tudo mexido com um batedor de ovos. 
Tinha metade de um pacote de natas para gastar (100 ml) e encontrei esta receita no meu caderninho.
Rendeu 9 muffins.
Se quiser mais quantidade é só dobrar a receita.





Ingredientes:
1 ovo
150 gr. açúcar
100 ml natas
125 gr. farinha de trigo com fermento
1 colher chá fermento em pó
2 maçãs
Sumo de limão para salpicar a maçã
Açúcar em pó para polvilhar
1 colher café (pequenas) canela em pó

Preparação:

Começar por untar as forminhas com margarina e ligar o forno a 180ºC.
Descascar as maças e retirar os caroços.
Ralar uma delas que se vai juntar à massa. A outra partir às fatias e regar com sumo de limão, reservando-as para colocar no fim.

Num recipiente colocar todos os ingredientes e misturar tudo com um batedor de ovos.
Encher as forminhas e em cima da massa colocar 2 fatias de maçã.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Assim que estiverem cozidos retirar, deixar amornar e só depois desenformar.
Assim que estiverem frios polvilhar com açúcar em pó.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Top blogs de receitas