Dias mais frios o que pedem? Um bolinho de maçã... e este de maçã e canela é perfeito!
Além de saboroso tem bastante maçã.
Fiz um pequeno vídeo que podem ver aqui...
Ou seguir a receita escrita. É um dos bolos que aromatiza a cozinha com um cheirinho a canela e maçã delicioso!
Ingredientes:
4 maçãs "velhas"
6 ovos
200 gr. de açúcar
250 gr. de farinha trigo
120 gr. de margarina
1 colher chá de fermento em pó
3 ou 4 colheres de café de canela em pó
Preparação:
Começar por amolecer a margarina.
Bater com a batedeira a margarina amolecida, o açúcar e ovos até misturar tudo.
Envolver a farinha e o fermento peneirados. Juntar a canela em pó e misturar.
Forrar a forma (usei uma forma de bolo inglês) com papel vegetal.
Verter um pouco de massa na base da forma e de seguida colocar as maçãs, previamente lavadas e sem caroço.
Colocar a restante massa e aconchegar na forma (abanando e batendo a forma se necessário).
Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 1:10h ou até estar cozinhado.
Se necessário a meio da cozedura cobrir com folha de alumínio.
