Quase 2 meses sem colocar aqui nada. Meteram-se as férias (onde já vão!!!), meteu-se a preguiça, meteu-se sei lá o que mais... 😊
Tinha feito este semifrio quando houve mais cerejas e é uma sobremesa excelente. Fresquinha e cheia de vitaminas.
Tem mesmo de ser servida bem fresquinha. Improvisei um pouco ao fazê-la, mas gostei do resultado final.
Ingredientes:
500 gr. de cereja (peso com caroço)
3 colheres de sopa de água
6 folhas de gelatina
200 ml de natas
1 lata de leite condensado 397 gr.
Bolacha Maria Dorada para forrar fundo da forma
Cerejas para decorar
Preparação:
Usei uma forma de fundo amovível de 21 cm de diâmetro.
Lavar as cerejas e retirar os caroços.
Levar as cerejas ao lume com 3 colheres de sopa de água. Deixar ferver cerca de 5 minutos para amolecer.
Demolhar a gelatina em água fria.
Ralar as cerejas com a varinha mágica. Retirar para uma tigela, 6 colheres de sopa da polpa da cereja para colocar por cima do semifrio e reservar.
Deixar arrefecer a polpa um pouco e juntar a gelatina escorrida para dissolvê-la.
Bater as natas, juntar o leite condensado e bater só até misturar tudo.
Colocar a polpa de cereja e envolver tudo no preparado anterior.
Verter na forma e levar ao frio. Passada 1 hora espalhar as 6 colheres de polpa que se retirou por cima cobrindo a parte toda.
Levar novamente ao frio, de preferência de um dia para o outro para ficar bem fresquinha.
Para desenformar passar uma faca à volta para ajudar a descolar e retirar o aro. Decorar com cerejas a gosto.
7 comentários:
Anjo-de-Mel disse...
Fresquinha e saborosa :) Bjinhos.
Mary - Strawberrycandy disse...
Que semifrio fantástico!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/
São Ribeiro disse...
Este ano não fiz nenhum doce com cerejas.
Esse semifrio deve ter ficado uma delicia.
Cidália Ferreira disse...
Maravilhosa receita!! Levei Lool
beijinhos
Cláudia Ralha disse...
Ao ver este teu semifrio, que é o verão em forma de bolo, só me apetece dizer: "Volta Verão, estás perdoado"!!!!! ehehe
Agora mais a sério, ficou lindo, apetitoso, verdadeiramente de babar. Adorei :)
Beijinhos
Cláudia
isabel teixeira disse...
Fiz a receitas ficou muito boa não fica muito doce se for feita com leite condensado lait uma maravilha bjs. Isabel Teixeira
RATOLINHA disse...
Olá Isabel! Ainda bem que gostou :)
Obrigado pelo feedback.
Um beijinho