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As rabanadas no forno já começam a ser uma opção de muitas pessoas pois assim não fazem tão mal. Desta vez fiz desta forma e gostei muito. Eu e quem as comeu, pois foi a sobremesa para um jantar de família. 

Deixo-vos a receita para experimentarem e com ela desejo a quem me visita um Bom Natal partilhado com quem vos é mais querido.




Ingredientes:

1 cacete de rabanadas (com 2/3 dias)
1 litro leite meio gordo
Açúcar amarelo (5 colheres de sopa)
1 pau de canela
1 casca limão
2 pacotes (pequenos) de açúcar baunilhado- pode substituir por aroma de baunilha
3 cravinhos

3 ovos batidos
Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Preparação:

Ferver o leite com o pau de canela, a casca de limão, e os cravinhos. Depois de ferver adicionar o açúcar e o açúcar baunilhado e mexer para dissolver. Retirar os cravinhos. Deixar em infusão o mais tempo possível (eu deixei de manhã para a noite).

Untar um tabuleiro com margarina e reservar.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Bater os ovos.
Fatiar o cacete em fatias com cerca de 2 cm.
Coar o leite e reaquecer. Molhar as fatias no leite, passar por ovo batido de ambos os lados e colocar no tabuleiro untado.

Levar ao forno cerca de 15/20 minutos (a meio se necessário virar). Não devem assar demais.

Retirar e polvilhar com uma mistura de açúcar e canela em pó:

Se quiser fazer uma calda de açúcar para regar:
1 medida de açúcar (1 chávena)
1 medida de água
1 pau canela
2 colheres sopa vinho do Porto

Levar a ferver tudo até a calda reduzir um pouco. Regar a rabanada só quando for comê-la.
Bom apetite!




This entry was posted on quinta-feira, dezembro 20, 2018 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

4 comentários:

    saltapocinhas disse...

    Nunca fiz, mas desta vez vou experimentar.

  1. ... on 20/12/2018, 23:13:00  
  2. Anjo-de-Mel disse...

    Aqui em casa desde q começámos a fazê-las no forno, nunca mais quisémos doutra forma :) E acabam bem mais depressa do q as fritas :P Bjinhos e Boas Festas!

  3. ... on 21/12/2018, 01:07:00  
  4. conceicao disse...

    Bem mais saudáveis. Bj

  5. ... on 22/12/2018, 06:35:00  
  6. Sandra disse...

    Mais saudáveis sem dúvida é o área em deliciosas. Bom ano.

  7. ... on 08/01/2019, 16:17:00  
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