Olá minhas amigas blogueiras e não blogueiras, às quais agradeço desde já, as palavras sempre tão carinhosas que me deixaram ficar no post anterior. Um Grande Obrigada *_*
Hoje, como o dia acordou chuvoso, cinzento, diria até que choco, como sugestão para "colorir" o dia trago um polvinho, que na minha mesa é sempre bem-vindo. Seja cozido, assado, ou confeccionado de outra forma qualquer, pois adoro polvo. É uma receita muito simples de se fazer, mas muito saborosa.
Ingredientes:
1 polvo grande (usei 2 pequenos frescos)
Batatas
2 ovos
1 Cebola
100 ml (1 dl) azeite
50 ml (0,5 dl) vinagre
2 dentes de alho
Salsa picada fininha
Sal, pimenta, 1 folha loureiro
Preparação:
Limpar e lavar o polvo.
Cozer o polvo em água temperada com sal e uma folha de loureiro.
Cozer as batatas às rodelas e os ovos também em água temperada com sal.
Preparar o molho:
Picar a cebola, o alho, juntar o azeite e o vinagre, temperar com sal e pimenta.
Descascar os ovos e partir ao meio.
Colocar tudo numa travessa e regar o polvo antes de servir com o molho.
