Oláaa desde não sei quando...
Hoje trago uma receitinha de peitos de frango recheados com farinheira.
Devo dizer que ficam uma delícia.
Deixo aqui um pequeno vídeo caso queiram ver.
Podem visualizar aqui
Ingredientes:
2 peitos de frango grandes
1 farinheira de boa qualidade
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de mostarda
Sal
Pimenta
Preparação:
Numa tigela juntar a maionese a mostarda, um pouco de sal e pimenta a gosto.
Abrir os peito de frango ao meio tipo livro sem separar.
Tirar a pele à farinheira, partir ao meio e partir uma das metades ao meio no sentido do comprimento.
Rechear os peitos com uma dessas metades.
Num tabuleiro pincelar a base com a mistura de maionese e mostarda e colocar os peitos.
Pincelar agora os peitos por cima com a mesma mistura.
Prender as bordas dos peitos com palitos.
Levar a assar em forno pré-aquecido a 220ºC cerca de 40/45 minutos (depende do tamanho dos peitos de frango).
Colocar a restante farinheira às rodelas por cima dos peitos (mas aconselho a colocar mais para o final) para não queimarem.
