Welcome Setembro! O tempo voa...
Desde que descobri esta receita não quero outra. Retirei a receita do La Dolce Rita. Simples, rápida de se fazer e deliciosa.Já a fiz mais do que uma vez. A última vez acompanhei com uma bola de gelado de chocolate e compota de abóbora. Uma maravilha.
Ficam muito fofos e podem ser feitos e congelados. Depois é só retirar do congelador e levar ao forno.
Ingredientes:
Rende 4 waffles
150 gr de farinha trigo sem fermento
1 colher de sopa de açúcar (usei açúcar baunilhado)
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 ovo
250 ml de leite
1 colher de sopa de óleo
Acompanhamento:
Compota de abóbora e 1 bola de gelado
Açúcar em pó
Canela em pó
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Misturar a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. À parte, bater o ovo com o leite e o óleo com uma vara de arames.
Juntar à mistura de farinha, mexendo até massa ficar lisa e sem grumos.
Nota: Passar a forma de silicone por água fria antes de colocar a massa para cozer. Demora cerca 15/20 minutos (fazer o teste do palito).
Depois de cozido pode desenformar e levar novamente ao forno do lado mais clarinho para dourar um pouco, mas é opcional. Eu faço-o por a forma ser de silicone. Quem usar as máquinas de waffles não precisa.
Servir com compota a gosto, polvilhar com açúcar em pó e canela em pó.
Acompanhar com 1 bola de gelado a gosto.
