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É com imenso prazer que anuncio a minha mais recente parceria com a empresa Gradirripas.



Tem artigos lindíssimos!
Aqui deixo uma amostra do que recebi e, que me vai ser muito útil :)
Para quem não conhece a empresa, deixo aqui uma breve apresentação da mesma:

"Gradirripas, Lda. é uma empresa familiar, propriedade da família Violante, oriunda de Pernes, concelho de Santarém, situada bem no centro do país. Com ligações ao sector há já dois séculos, os atuais proprietários fazem parte da quinta geração de uma família tradicionalmente ligada à produção de artigos em madeira. Um saber que remonta aos finais do século XIX, quando Manuel dos Santos Violante trabalhava a madeira como uma verdadeira arte. A sociedade com a atual designação de Gradirripas – Artigos em madeira Lda., foi constituída em 2006 e dedica-se, sobretudo, ao fabrico de caixas em madeira para vinhos e produtos gourmet, bem como à produção de artigos em madeira para cozinha e pequeno mobiliário. A madeira utilizada no fabrico dos artigos provém, essencialmente, de pinhais da região centro de Portugal, adquirida a produtores que asseguram a sustentabilidade das florestas. Para tal, são feitas novas plantações em substituição das árvores abatidas para a indústria. A Gradirripas só adquire madeira a fornecedores devidamente legalizados, sujeitos a fiscalizações periódicas no que respeita à origem da madeira e ao controlo do nemátodo do pinheiro. A madeira é sujeita a secagem em estufa, onde permanece o tempo necessário para garantir um produto de qualidade, isento de humidades e do vírus do nemátodo, que tem atingido as florestas portuguesas. A madeira trabalhada pela Gradirripas é devidamente identificada através do passaporte fitossanitário, que acompanha cada lote de matéria-prima adquirido. A Gradirripas conta atualmente com 10 colaboradores experientes, especializados nas diferentes fases do trabalho da madeira. A qualidade do produto final é reconhecida no mercado nacional e internacional. Uma parte significativa da produção destina-se à exportação, sobretudo para países como Reino Unido, EUA e Holanda. Do portfolio de clientes destaque para restaurantes, unidades hoteleiras, cadeias de grande distribuição e produtores de vinho."




Muito obrigada Gradirripas!




Como tinha referido aqui, era bem capaz de fazer mais uma receita com estes deliciosos caramelos.
Gosto muito de queques e muffins mas, até é raro fazer. Com os caramelos resolvi fazer uns muffins de chocolate com uma surpresa no meio. Recheados com um caramelo Werther's Original. Usei os caramelos blandos de toffee com nata. Gostei bastante da combinação, e adorei o resultado final. Ficaram muito fofinhos.
Informo também que o blog vai entrar em lume brando, pois a cozinheira está a precisar de descanso dos tachos... até já.






Na foto abaixo ainda falta colocar mais massa por cima dos caramelos

Ingredientes:

120 gr. de margarina (à temperatura ambiente)
160 gr. de açúcar
2 ovos
230 gr. de farinha trigo com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de sal
60 gr. de cacau em pó magro
1 pacote de natas (200 ml)
80 ml de água
14 caramelos Werther's Original blandos de toffee com nata

Preparação:
Colocar num recipiente a farinha, o cacau, o fermento, sal.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Com a batedeira bater a margarina com o açúcar. Juntar um ovo de cada vez, batendo entre cada adição.

Reduzir a velocidade da batedeira e juntar a farinha, cacau, fermento e sal. Misturar tudo. Aqui a massa fica grossa. De seguida juntar as natas, misturar e por último a água.
Colocar forminhas de papel dentro das formas de alumínio (eu usei papel vegetal).

Com a ajuda de uma colher colocar um pouco de massa, de seguida colocar um caramelo e tapar com mais massa. Ter o cuidado de não encher até ao limite da forma, pois vão crescer.
Levar a cozer ao forno cerca de 20 minutos.
Rende cerca de 14 muffins.



Que bom que é chegar a casa e ter um presentinho à nossa espera, não é?

Um belo conjunto composto por saco, avental pega e luva (os caramelos já os tinha).
A próxima receita que fizer com estes caramelos vou estar equipada a rigor com o avental, eheheh.
Obrigada pela oferta Werther's Original.





Cada vez mais tenho consciência que o mundo dos blogues é uma imensidão de tudo...
A Werther's desafiou-me a fazer uma receita com os caramelos, e quem me conhece sabe que raramente recuso um desafio. Se o faço é porque realmente não me identifico com algo.
Claro que aqui, com uns caramelos que são uma delícia, impossível seria resistir.
E vai daí resolvi fazer um clássico italiano, uma panna cotta, que nunca me atrevi a fazer, mas que tinha muita curiosidade. Mas vai-se deixando para a próxima, e próxima e já sabem como é.
Mal os recebi, ocorreu-me logo esta ideia, e a receita saiu da fila de espera. Ficaram umas panna cottas com um travo a café delicioso.
Mas ainda há mais caramelos... e quem sabe não sairá mais uma receita!
O meu muito obrigada à Werther's pela oferta.





Ingredientes:
400 ml de natas
500 ml de leite
20 caramelos Werther's Original de café
10 folhas de gelatina
8 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Hidrate as folhas de gelatina, colocando-as em água fria alguns minutos, espremendo depois o excesso de água.
Colocar o leite com os caramelos ao lume fraco e mexer até que os caramelos derretam.
Assim que estiverem derretidos colocar o açúcar e as natas. Deixar que ferva sem parar de mexer.

Quando ferver juntar as folhas de gelatina espremidas, mexer para que se dissolvam no preparado, e retirar do lume.
Colocar em forminhas ou tacinhas (aconselho vidradas, para melhor desenformar) e deixar esfriar.
Depois de frias colocar no frigorífico pelo menos 6 horas, para solidificar.

Na hora de desenformar passar uma faca à volta das taças e mergulhar o fundo das mesmas durante alguns segundos em água quente para ajudar a descolar.
Decore com caramelos e delicie-se! 



Há uns tempos atrás recebi de oferta das Fábricas Lusitana, a quem desde já agradeço, uma embalagem de gelatina da Branca de Neve e uns stencils para decorar bolos que mostrarei assim que utilizar.
Queria algo diferente. Não queria fazer bolo... e de repente lembrei-me de juntar o doce da mousse com o sabor cítrico da tangerina. Adorei a combinação final.
É uma sobremesa rápida de se fazer e com um resultado surpreendente!

De origem vegetal, a Gelatina de Tangerina Branca de Neve prepara-se em 5 minutos. Tem um sabor e aroma a tangerina delicioso.








Ingredientes: 
1 saqueta de gelatina Branca de Neve
500 ml de água.
1 pacote de mousse instantânea (pode sempre fazer mousse caseira cuja receita se encontra aqui)
Hortelã para enfeitar

Preparação:

Gelatina:
Ferva 500 ml (1/2 litro) de água e coloque-a numa tigela.
Verta o conteúdo da saqueta na água e dissolva bem com a ajuda de uma colher.
Deite a gelatina numa forma ou em taças individuais e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico até solidificar.

Mousse:
Bater o conteúdo da saqueta com 250 ml de leite frio e bater com a batedeira cerca de 3 minutos.

Por cima da gelatina solidificada colocar mousse e levar ao frio. Enfeitar com hortelã.


World Baking Day, para quem não sabe eu explico.
Este ano celebra-se no dia 18 de Maio, e baseia-se num projecto onde a finalidade consiste em inspirar a vida das pessoas e mostrar-lhes que fazer um bolo não é uma tarefa difícil, pelo contrário, pode ser uma oportunidade de realizar uma actividade em modo de relaxamento pessoal ou em família.

A Vaqueiro apoia este projecto, e desafia as pessoas a fazerem um bolinho, um doce, nesse dia, mas sobretudo incentivar as pessoas a quebrar a tradição que tem de existir um motivo para fazer uma lambarice.

E assim ao longo de todo o ano, criar um movimento de “vá para a cozinha e aventure-se a fazer um bolo”!
Porque afinal podemos adoçar a vida em qualquer dia!!!

E como já no ano passado aceitei o desafio da Vaqueiro, este ano fui novamente desafiada :)
Recebi este magnífico cabaz enviado pela Vaqueiro, o qual simplesmente adorei, e a quem desde já agradeço a gentileza.

Achei a caixinha a imitar um fogão e um forno muito original e engraçada.

Claro que vou participar no WBD no dia 18 de Maio, mas como sabem, os bolos para mim são o que mais gosto de fazer e inventar, logo existem muitos WBD na minha vida!







No seguimento do convite da Uniliver para participar no WBD, recebi este belo presentinho, para ajudar a confecionar um bolo fantástico e assinalar este dia.

O World Baking Day celebra-se no dia 19 de Maio, no próximo domingo, e tem como objectivo incentivar pessoas de todo o mundo a fazer coisas docinhas, bolos, bolachas, entre outras...
Podem visitar o site deles ou o facebook e tirarem ideias...
Vamos cá a pôr o neurónio a trabalhar (*_*)





As fábricas Lusitana - Espiga e Branca de Neve, lançaram novos produtos que tiveram a amabilidade de me enviar para experimentar. Estou bastante curiosa com as especiarias jindungo e o aneto, pois não conhecia. Todos estes produtos podem ser adquiridos através do site online e-mercearia.

Simples, fácil e rápido! Agora é só meter mãos à obra (*_*)
Obrigada Lusitana.





A It By Jugais, é uma divisão da Quinta de JUgais, uma empresa Portuguesa criada no coração da Serra da Estrela com mais de 11 anos de história. Tem como objectivo primordial levar até junto dos consumidores portugueses (e não só...) uma vasta selecção de produtos tradicionais: chás e infusões de excelente qualidade, com uma variedade de sabores muito diversa, doces, mel entre outros...

Nada como consultarem a loja de compras online, onde explicam ao pormenor todas as propriedades benéficas de cada chá.
Como resultado desta parceria, recebi ontem esta belíssima caixa com alguns dos produtos que comercializam. Mas estando eu já com os olhos em bico com a caixinha exterior, qual o meu espanto a ver o que trazia dentro! Como diz o ditado ”os olhos também comem”, os meus “comeram” ao ver as lindas embalagens portadoras dos chás. Adorei!!! E adoro chás!





Agora, vamos lá por os neurónios a trabalhar e pensar na sobremesa feita com chá, que vou fazer para o desafio que me lançaram (apesar do tempo escasso) para a quadra comemorativa que se avizinha, do dia de S. Valentim, que brevemente aqui partilharei.
O meu agradecimento à empresa por tão bela oferta.


O "Pai Natal" da Vaqueiro enviou-me este belo presente. As já conhecidas margarinas Vaqueiro Aves, Porco e Bifes. Além disso, uma embalagem de Vaqueiro especial para bolos, acompanhadas por umas belas forminhas para fazer biscoitos. E tudo isto dentro de uma bela caixa!
Obrigada à Vaqueiro por esta bela oferta.
Aproveito este post para desejar a todos os que me acompanham um Feliz Natal, muito docinho :)
Fiquem bem.







O Blog da Ratolinha, por fazer parte do grupo "Melhores Blogues Portugueses de Culinária", foi presenteado com estes dois paninhos de cozinha alusivos à tradição portuguesa do fado. Uma oferta da Espiga e Branca de Neve, a quem desde já agradeço a lembrança. Muito obrigada!



A Vaqueiro lançou um "TOP SECRET: DESAFIO VAQUEIRO BLOGGERS" ao qual eu aderi. E do qual sairam receitas que aqui irei colocar.
Novas variedades do seu produto de sempre, com temperos especiais para ajudar os portugueses a simplificar aquilo que mais cozinham: carnes!

Nova Gama Vaqueiro Sabores.
Toques especiais que tornam a carne mais apetitosa.
Ideal para cozinhar carnes, a gama de margarinas apresenta-se com:

Vaqueiro ideal para Bifes, com Alho e 3 pimentas. 

Vaqueiro ideal para Aves, com tomilho, limão e alho.

Vaqueiro ideal para Porco, com alho, pimentão, louro e alecrim.


Acabadinha de chegar hoje, a oferta da Lusitana encomendada no e-mercearia.
Rapidez e eficácia como eu gosto.
Aqui ficam os produtos recebidos. Agora é só meter mãos à obra, assim que for possível.



E como por vezes uma boa notícia nunca vem só...
Aqui está mais uma boa notícia. Desta vez um cheque oferta de 15 euros em produtos para os membros seleccionados dos Melhores Blogues Portugueses de Culinária do qual a Ratolinha passou a fazer parte. As Fábricas Lusitana lançaram recentemente um portal de venda on-line e-mercearia 
onde disponibilizam produtos exclusivos da marca Branca de Neve e Espiga. Basta aceder ao site e fazer a sua encomenda, sem sair de casa.

A minha encomenda já está feita. Agora é só aguardar.

Mais uma vez agradeço à Lusitana.





Também o meu blogue foi escolhido pelas Fábricas Lusitana para pertencer ao grupo de "Os Melhores Blogues Portugueses de Culinária".

Como devem imaginar é sempre reconfortante sermos reconhecidos pelo nosso trabalho. Assim sendo, só me resta agradecer à Lusitana por essa distinção. Obrigada!!!