Castanhas Assadas com Erva Doce - Receita em Vídeo

Castanhinhas quentes e boas! Quem não gosta? 

Por acaso conheço quem dispense de as comer, mas eu gosto. Costumo fazer assadas com erva doce, pois acho que ficam muito boas. Fiz um pequenino vídeo que podem ver aqui

Ingredientes:

500 gr. de castanhas

1 colher chá erva doce em pó

Sal grosso

Água

Preparação:

Começar por dar um golpe nas castanhas.

Colocá-las num recipiente e cobrir com água.

Colocar um punhado de sal, a erva doce e misturar. Reservar cerca de 30 minutos.

Passado esse tempo colocar numa travessa e meter mais sal envolvendo-as.

Levar a assar em forno pré-aquecido a 200ºC. A meio da cozedura dar uma mexedela nas castanhas.

Depois de assadas (experimente uma), colocar as castanhas dentro de um pano numa bacia. Envolva-as completamente no pano e deixar repousar 15 minutos. Assim o vapor que elas vão largar facilitará a descascar a casca.

Passado esse tempo estão prontas a comer!