Bolos de Arroz - Receita em Vídeo

O que dizer destes bolinhos? Ficaram excelentes de sabor, mas de aspecto nem por isso. Já fiz várias receitas de bolos de arroz, e só me ficou bem quando fiz em bolo grande.

Penso que o problema é das formas, pois os bolos de arroz são feitos nuns aros, e eu tenho umas forminhas que além das laterais têm também fundo. 

Contudo fiz um vídeo que podem ver aqui e se tiverem as forminhas próprias façam.

Receita adaptada da Dolce Rita

Ingredientes:

180 gr. de açúcar

3 ovos

100 gr. de farinha de arroz

150 gr. de farinha trigo sem fermento

100 ml de leite

150 gr. manteiga (à temperatura ambiente)

1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo (aconselho a bater à mão com um batedor de ovos).

Juntar os ovos um a um, batendo entre cada adição.

Adicionar a farinha e fermento, envolvendo com um batedor de ovos.

Juntar o leite aos poucos e mexer até ter uma massa uniforme.

Colocar tiras de papel vegetal nos aros próprios (usei umas forminhas que tinha).

Verter a massa até 2/3 e polvilhar com açúcar.

Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC.