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Frango Assado à Moda da Ratolinha
quinta-feira, maio 19, 2016 - Posted by RATOLINHA - 3 comentários
Como tinha dito no post anterior onde falei dos frescos do Continente de Maio, mostraria o franguinho, e aqui está ele.

Foi feito de improviso daí o nome, mas ficou muito bom. Para quem ainda não sabe, pode consultar dicas, benefícios e outras coisas mais, clicando no franguinho cru abaixo. 



Ingredientes:

1 frango
1 colher de sopa de massa de pimentão doce
4 colheres de sopa de óleo
Sal, pimenta preta
3 dentes de alho
1 copo de vinho branco (200 ml)

Preparação:

Abra o frango pelo lado do peito, espalme-o e limpe-o bem.
Faça uma pasta com o pimentão, o óleo, sal, pimenta e os alhos. Misture tudo e esfregue o frango com esta pasta.

Coloque-o num tabuleiro e junte o vinho. Leve ao forno a 230ºC, regando de vez em quando com o próprio molho até assar.


Bolo de Chocolate

quinta-feira, maio 05, 2016 - Posted by RATOLINHA - 13 comentários
Temos a chuva de volta...
Este bolinho foi feito para um aniversário :)

A receita é a do bolo nega maluca, que podem consultar aqui. A decoração é que foi diferente. Daí estar a mostrar o resultado. Acho que ficou simples e bonito.



Decoração:
Morangos (lavar e secar)
Palitos de chocolate
1 pacote de natas 200ml + 3 colheres de sopa de açúcar
Coco ralado para polvilhar

Preparação:
Fazer a receita do bolo nega maluca, e em vez de colocar numa forma quadrada, colocar numa redonda previamente forrada com papel vegetal manteiga.

Bater as natas em chantilly, juntando as 3 colheres de sopa de açúcar.
Depois do bolo frio, abrir ao meio e barrar com um pouco de chantilly e colocar por cima morangos partidos aos bocadinhos.
Cobrir o restante bolo, polvilhar com coco ralado. Decorar com os palitos de chocolate e os morangos.


7º Aniversário do Blog
segunda-feira, maio 02, 2016 - Posted by RATOLINHA - 11 comentários
7 anos de existência do cantinho... feitos ontem, dia 1 de Maio.
Poderia dizer muita coisa, teria algumas palavras para escrever mas, não há necessidade. Acho que as pessoas já me conhecem um pouco :)
Agradeço-vos simplesmente, por continuarem desse lado. 
Deixo-vos aqui, um pequeno vídeo de coisinhas boas que fiz de um ano para o outro.
Porque é sempre bom relembrar.








Delícia Fresca de Morango (light)
terça-feira, abril 19, 2016 - Posted by RATOLINHA - 15 comentários
Olha o morango, o moranguinho tão bom e fresquinho! E já foi comidinho :)

Resolvi fazer esta sobremesa que considero light. Fácil de fazer e pode servir de improviso para umas visitas inesperadas. E na minha opinião fica uma sobremesa bem bonita. Não acham? O nome é da minha autoria, acho que encaixa bem.






Ingredientes:

550 gr. de morangos 
2 colheres de sopa de açúcar
3 iogurtes cremosos (baunilha) 125 gr. cada
Palitos de chocolate para decorar

Preparação:

Pese 350 gr. dos 550 e lave-os, retire o pé, e parta aos bocadinhos.
Leve ao lume juntamente com 2 colheres de sopa de açúcar. Deixe levantar fervura e no mínimo, deixe que ferve cerca de 10 minutos, até ficar um espécie de compota. 
Retire e deixe arrefecer por completo.
Lave e enxugue bem os restantes morangos.

Num copo comece por colocar uma camada da compota de morango.
Por cima desta coloque um morango fatiado.
De seguida uma boa camada de iogurte.
Novamente compota e por fim iogurte.
Decore no centro com um pouco de compota e morangos abertos ao meio.
Espete 2 palitos de chocolate em cada copo.
Leve ao frio e coma fresquinha.



Rubrica Quem fez o quê #51 e #52
terça-feira, abril 19, 2016 - Posted by RATOLINHA - 7 comentários
Quem desse lado tem feito coisinhas e não me mostra? Vá lá, deixem a timidez de lado :)

A Irene mostrou que fez estes 2 belos bolos, que tão bonitos ficaram!
O bolo de pêras e o bolo de arroz. 
Obrigada Irene!

Receita do bolo de arroz aqui.
Receita do bolo de pêras aqui.







E passou mais 1... ♥
domingo, abril 17, 2016 - Posted by RATOLINHA - 5 comentários
E pronto, completados 43 anos de vida!
Como sou de impulsos, resolvi fazer este post, à última hora.
Resolvi mostrar mais uma foto da minha infância (pena a qualidade), como o fiz nos 2 últimos anos :)

Este post serve também para agradecer do fundo do coração, a todas vocês que estão desse lado e que me acompanham.  A vocês que continuam a ajudar a dar "vida" ao blog Ratolinha!
Agradecer a vossa confiança em mim, as vossas palavras, tudo! Obrigada!

E serve também para agradecer aos meus entes mais queridos, aqueles que mais amo, e que estão sempre presentes quando preciso! Obrigada por TUDO!  ♥

Agora vamos à foto.  
Não é que a ratola sabia andar de bicicleta! (*_*)








Parceria com Gradirripas :)
sexta-feira, abril 08, 2016 - Posted by RATOLINHA - 6 comentários
É com imenso prazer que anuncio a minha mais recente parceria com a empresa Gradirripas.



Tem artigos lindíssimos!
Aqui deixo uma amostra do que recebi e, que me vai ser muito útil :)
Para quem não conhece a empresa, deixo aqui uma breve apresentação da mesma:

"Gradirripas, Lda. é uma empresa familiar, propriedade da família Violante, oriunda de Pernes, concelho de Santarém, situada bem no centro do país. Com ligações ao sector há já dois séculos, os atuais proprietários fazem parte da quinta geração de uma família tradicionalmente ligada à produção de artigos em madeira. Um saber que remonta aos finais do século XIX, quando Manuel dos Santos Violante trabalhava a madeira como uma verdadeira arte. A sociedade com a atual designação de Gradirripas – Artigos em madeira Lda., foi constituída em 2006 e dedica-se, sobretudo, ao fabrico de caixas em madeira para vinhos e produtos gourmet, bem como à produção de artigos em madeira para cozinha e pequeno mobiliário. A madeira utilizada no fabrico dos artigos provém, essencialmente, de pinhais da região centro de Portugal, adquirida a produtores que asseguram a sustentabilidade das florestas. Para tal, são feitas novas plantações em substituição das árvores abatidas para a indústria. A Gradirripas só adquire madeira a fornecedores devidamente legalizados, sujeitos a fiscalizações periódicas no que respeita à origem da madeira e ao controlo do nemátodo do pinheiro. A madeira é sujeita a secagem em estufa, onde permanece o tempo necessário para garantir um produto de qualidade, isento de humidades e do vírus do nemátodo, que tem atingido as florestas portuguesas. A madeira trabalhada pela Gradirripas é devidamente identificada através do passaporte fitossanitário, que acompanha cada lote de matéria-prima adquirido. A Gradirripas conta atualmente com 10 colaboradores experientes, especializados nas diferentes fases do trabalho da madeira. A qualidade do produto final é reconhecida no mercado nacional e internacional. Uma parte significativa da produção destina-se à exportação, sobretudo para países como Reino Unido, EUA e Holanda. Do portfolio de clientes destaque para restaurantes, unidades hoteleiras, cadeias de grande distribuição e produtores de vinho."




Muito obrigada Gradirripas!