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Rubrica Quem fez o quê #34 e #35
terça-feira, janeiro 13, 2015 - Posted by RATOLINHA - 3 comentários
Eu avisei que ia haver rubricas esta semana.
Por isso aqui fica mais uma.
A Fátima experimentou o pão-de-ló e o tronco de natal nevado com direito a pai natal e pinheirinho :)

Receita do pão de ló aqui.
Receita do tronco de natal aqui.

Obrigada Fátima!









Rubrica Quem fez o quê #33
terça-feira, janeiro 13, 2015 - Posted by RATOLINHA - 2 comentários
A Lurdes Rodrigues experimentou o bolo primavera. Decorou ao gosto dela, e que bem que ficou!
Um bolo cheio de sabor.
Receita aqui.

Obrigada Lurdes!






Rubrica Quem fez o quê #32
segunda-feira, janeiro 12, 2015 - Posted by RATOLINHA - 4 comentários
A Sandra experimentou o bolo de bolacha feito com natas e leite condensado.
Disse que "ficou delicioso e foi um sucesso nestas festas".
Receita aqui.

 Obrigada Sandra!




Ponto de Cruz - Pano de Cozinha (coelho)
quinta-feira, janeiro 08, 2015 - Posted by RATOLINHA - 11 comentários
Ora para fugir um pouco aos cozinhados, venho mostrar um trabalhinho que finalmente acabei em ponto de cruz. Praticamente já não faço nada muito elaborado. Tenho em mãos ("a dormir" na gaveta um galo) que só tem as patas feitas, e já lá vai muito tempo, pois nunca mais peguei nele. Mas há-de chegar o dia em que o ponho a cantar!

Este coelhinho foi bordado num pano de cozinha, mas como podem reparar não ficou como o original no esquema, pois o quadrilé do pano não era bem quadrado (não reparei quando comprei o pano), vai daí o coelho não ficou tão redondinho. Mas até gosto de olhar para ele.

Deixo fotos do esquema para quem quiser se aventurar.
Informo que na próxima semana vai haver rubricas quem fez o quê. 
Até lá fiquem bem!











Delícia de Natas e Chocolate
terça-feira, janeiro 06, 2015 - Posted by RATOLINHA - 22 comentários
Bom Ano!
Como tinha prometido na minha página do facebook iria postar este ano a receita desta delícia. 
É uma de muitas receitas que gostaria de experimentar da Revista Mulher Moderna na Cozinha. Esta receita é da Revista Especial Chocolate nº 66 - pagª 26.
Não está exactamente igual, pois alterei-a ligeiramente. Mas deixo também a receita na íntegra para quem quiser experimentar, o que aconselho a fazer, pois não se irão arrepender.
Adorei!


Antes de ir para o frigorífico:


 Saída do frigorífico:



 






Ingredientes:

Massa:
70 gr. de açúcar
50 gr. de margarina derretida e fria
2 ovos (tamanho L)
65 gr. de farinha trigo com fermento
1 colher de café de fermento em pó
50 gr. de chocolate em pó

Creme:
5 folhas de gelatina
400 ml de natas
100 gr. de chocolate de culinária

Preparação:
Usei uma forma de aro amovível de 21 cm de diâmetro.
Forre o fundo da forma com papel vegetal untando-o.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Com a batedeira bater o açúcar com a margarina derretida, e adicione os ovos um de cada vez.
De seguida junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó, batendo mais suavemente com a batedeira para envolver tudo.
Verta na forma este preparado e leve a cozer ao forno.
Assim que estiver cozido retire e deixe arrefecer.

Preparação do creme:
Demolhar a gelatina em água fria.
Colocar as natas num recipiente (retirar 5 colheres de sopa para um tigela e reservar).

Bater as natas até ficarem volumosas.
Retirar 2 colheres de sopa de natas para levar ao lume brando uns segundos com a gelatina escorrida para a dissolver.
Assim que estiver dissolvida juntar às natas e envolver.

Verter o preparado na forma por cima do bolo, espalhando.
Leve ao lume brando as 5 colheres de sopa de natas (retiradas inicialmente) com o chocolate partido aos bocados para que derreta.
Colocar colheradas do chocolate derretido por cima das natas e com a ajuda de uma colher envolver ligeiramente a parte branca para dar o efeito marmoreado.

Levei ao frigorífico de um dia para o outro.
Na altura de servir passar uma faca à volta do aro e retire-o.








Bolinhos de Cenoura
segunda-feira, dezembro 22, 2014 - Posted by RATOLINHA - 10 comentários
Sai mais uma dose de bolinhos de cenoura! Não é receita nova porque já existe cá no blogue. 
Nestes bolinhos coloquei vinho do Porto que é opcional, e, em vez de polvilhar com açúcar granulado polvilhei com açúcar em pó misturado com canela.
Com estes bolinhos desejo um Feliz Natal com muita saúde e paz a todos os que me visitam.
Receita aqui.





Bifana no Pão
terça-feira, dezembro 16, 2014 - Posted by RATOLINHA - 14 comentários
A Daniela Fonseca que está por detrás da página "No número 14" lançou um desafio no Facebook. Consiste numa espécie de amigo secreto para troca de presentes de Natal, mas o presente é a elaboração de uma receita do amigo secreto que nos calhou, e a divulgação do blogue, caso tenha.
A mim calhou-me o blog A Culinária da Missy, que não conhecia.
Optei por uma receita que gosto muito, uma simples mas tão saborosa bifana no pão. Pois gosto bastante! E como previa gostei muito do resultado final, estava muito saborosa.
Ingredientes:

3 fêveras de porco finas
6 dentes de alho laminados
Sal e pimenta
Massa de pimentão
Louro
Vinho branco ou cerveja
Vinagre
Azeite
Pão

Preparação:

Temperar as bifanas com sal, pimenta, alho laminado, massa de pimentão (mas pouquíssima)e o louro em pedaços. Regar com um pouco de vinho branco e salpicar com vinagre para tomar bem o gosto. Deixar a marinar 2 horas (deixei 6 horas).
Aquecer o azeite numa frigideira e fritar as bifanas de ambos os lados em lume forte.
Servir no pão.