Bacalhau com Crosta de Pão Integral e Batatas a Murro

Apetecia-me bacalhau com broa, mas lascado sem ser a posta inteira. Como não tinha broa no momento, só 1 cacetinho de pão integral, resolvi inventar e não é que ficou uma delícia!! 

Experimentem!

Ingredientes:

2 postas de bacalhau

Batatas pequenas

1 cebola, azeite q.b.

1 pão integral (tipo cacetinho)

4 dentes de alho para as batatas

4 dentes de alho para o bacalhau

3 ovos

Azeitonas pretas

Preparação:

Lavar bem as batatas com a casca e levar a cozer em água temperada com sal, juntamente com os ovos.

Transformar as postas de bacalhau em lascas grandes.

Na picadora picar o pão integral com 4 dentes de alho.

Pré-aqueça o forno a 220ºC.

Numa travessa coloque (na parte onde vai levar o bacalhau) a cebola fatiada e 2 dos ovos partidos às rodelas e cubra com as lascas de bacalhau cru. Cubra com o miolo de pão picado. 

Ao lado coloque as batatas ligeiramente esmagadas e espalhe os outros 4 dentes de de alho às rodelas.

Regue tudo com azeite generosamente e leve ao forno cerca de 20/25 minutos. A meio vire as batatas.

Enfeite com azeitonas e o outro ovo.