Mousse de Chocolate e Café - Receita em Vídeo

Mousse caseirinha quem não gosta? Com uma textura cremosa e macia? Eu gosto!

E vocês?

Fiz um vídeo para verem o passo-a-passo que podem ver aqui no canal.

Ingredientes:

200 gr. chocolate de culinária

6 ovos

1 café duplo expresso

1 colher de sopa margarina

Preparação:

Picar a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de pirex.

Levar a derreter em banho-maria o chocolate com a margarina (num tacho colocar um pouco de água e levar ao lume para que ferva, colocar a taça pirex em cima do tacho, mas de forma a que a taça não entre em contacto directo com a água). Assim que ferver reduzir para lume brando para que só se mantenha a fervilhar a água. Ir mexendo o chocolate até derreter completamente.

Juntar as gemas uma a uma ao chocolate já derretido batendo com a batedeira sempre. De seguida juntar o café e misturar mais um pouco.

Bater as claras em castelo e envolver manualmente no preparado anterior.

Distribuir por tacinhas e levar ao frigorífico pelo menos 6 horas.
Bom apetite!