Gelado de Morango

Ora aqui está o gelado de morango como prometido, excelente para os dias quentes.

É muito fácil de fazer e não é necessário máquina de gelados.

 Antes de ir ao congelador:

Ingredientes:

400 ml de natas

600 gr. de morangos

200 gr. de açúcar

Preparação:

Retire o pé aos morangos e lave-os. Deixe escorrer a água.

Com a varinha mágica rale os morangos em puré.

Junte o açúcar e rale mais um pouco só para misturar o açúcar no puré.

Com a batedeira bata as natas até adquirirem consistência. Junte-as ao puré de morangos.

Coloque a mistura num recipiente e tape hermeticamente.

Leve ao congelador.

De 2 em 2 horas com a batedeira bata a mistura para desfazer os cristais que começa a ganhar.

Neste caso só mexi passadas 2 horas e passadas 4 horas não mexendo mais.

Deixe de preferência de um dia para o outro no congelador.

Quando for para servir retire do congelador um pouco antes, depois faça bolas com a colher de gelados passada previamente por água.

Enfeite a gosto com morangos ou pepitas de chocolate.

Nota: Esta receita dá para cerca de 2 litros de gelado.