Tarte de Leite Condensado perfumada com chá de rooibos aromatizado com frutos do bosque

Ora aqui está a sobremesa onde experimentei o primeiro chá da oferta que recebi. A sobremesa, como já tinha referido, era alusiva ao dia de S. Valentim. Por isso, tinha de fazer parte dela o vermelho, sinal de paixão, amor... 

Fiz esta bela tarte e utilizei o chá de rooibos aromatizado com frutos do bosque. 

Fiquei deslumbrada com o aroma dele, mal abri a embalagem. Ao fazer o chá que usei na confecção da tarte, a minha cozinha simplesmente foi invadida por um aroma delicioso.

Aprovadíssimo!!!

 

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada fresca

1 lata de leite condensado 397 gr.

5 ovos

2 colheres de sopa de farinha maizena (amido de milho)

1 colher chá (bem cheia) de chá de rooibos aromatizado com frutos do bosque (It By Jugais)

100 ml água

1 pacote de natas agros 200 ml

Framboesas frescas, morangos e raspas de chocolate a gosto.

Preparação:

Comece por ferver os 100 ml de água. Assim que ferver, verter numa chávena sobre o chá de rooibos e deixar repousar cerca de 5 minutos. Findo esse tempo, coar e deixar arrefecer o chá.

Forre a tarteira com a massa quebrada, mantendo o papel que traz.

Separar as gemas das claras.

Com a batedeira bater o leite condensado com a gemas, o chá de rooibos e a farinha maizena, até estar tudo misturado.

Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior com uma colher pau ou espátula.

Deitar a massa sobre a tarteira e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC.

Assim que estiver cozida retire e deixe arrefecer.

Para rechear, bata as natas em chantilly e reserve.

Estando a tarte totalmente fria coloque as natas por cima e decore a gosto com framboesas e morangos. Salpique com raspinhas de chocolate.

Delicie-se.