Que dizer deste brownie ou bolo?! Nem sei como o apelidar, pois os brownies costumam ser mais densos, mas a textura deste ficou fofa. Daí a minha dúvida :)
Mas o que interessa é que ficou uma delícia!

Nunca tinha usado castanhas em bolos, e fiquei surpreendida pela positiva. É excelente, e a mistura da canela com a erva doce e o cacau ficou 5 estrelas. Recomendo vivamente!!








Ingredientes:

600 gr. de castanhas congeladas (sem pele)
- peso das castanhas cozidas e frias deu 330 gr.
100 gr. de farinha de trigo sem fermento
250 ml de leite
4 colheres de sopa de azeite
200 gr. de açúcar
4 ovos
1/2 colher de sopa erva doce em pó
1 colher sopa de canela
2 colheres sopa cacau em pó
1 colher chá aroma de baunilha
1 colher sopa de fermento em pó

Preparação:

Cozer as castanhas em água temperada com sal. Transformar em puré (com a varinha mágica).
Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Separar as gemas das claras.
Juntar todos os ingredientes (menos as claras) ao puré de castanhas. Mexer um pouco com a batedeira.
Bater as claras em castelo e adicionar ao preparado anterior, envolvendo.

Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal manteiga e levar a cozer.
Quando cozido deixar amornar e desenformar.
Partir aos quadrados, polvilhar com açúcar em pó e um fio de canela em pó.




Este post vem no sentido de alertar quem faz compras pela internet.Existe uma empresa com o nome de TRADE POINT GMBH, cujo  site  podem consultar aqui. Vende diversos tipos de produtos incluindo produtos alimentares.

Pois é... fiquem atentos pois esta não passa de uma grande FRAUDE.
Não se passou comigo, mas com uma pessoa minha conhecida, daí estar a usar o meu blog para divulgar, pois sei que existem muitas blogueiras que usam a internet como meio de compra.

Esta empresa através do conhecido site Alibaba, entrou em contacto com a pessoa interessada na aquisição de um produto, e tudo muito bem até ter o dinheiro do lado de lá.

O pagamento foi feito através de moneygram, que desconhecia por completo, mas que basicamente é uma transferência feita através de agentes associados, cujo dinheiro fica disponibilizado num outro qualquer país em questão de minutos. Resumindo é mais ou menos isto.
Entretanto os dias agendados para saber informações sobre a entrega do produto, passaram a ser dias de desculpas, até passarem a dias sem respostas algumas, nem mails, nem telefonemas. 
E claro mercadoria nem vê-la.

Por isso atenção, fica o alerta. E já agora o Alibaba está cravadinho de scammers. Mas tão depressa estão lá como desaparecem.