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Como já anteriormente tinha dito, existem pratos que nunca tinha feito até ter o blogue. Pratos até simples, mas que nunca me deu para fazer. Ora com o blogue dou comigo a pensar o que nunca fiz e gostava de experimentar. 

Assim aconteceu com este belo empadão. Adoro alheira, puré também, como diz o ditado, não tem espinhas. A combinação perfeita. Juntei ovo cozido porque me apeteceu e é uma refeição a repetir sem dúvida alguma.

Este prato rende muito, convém fazer uma boa porção de puré, pois gasta bastante.









Ingredientes: dá para 3/4 pessoas
Para o puré:
Batatas q.b.
Margarina
Leite
Pimenta preta

Para o recheio:
2 alheiras grandes (de boa qualidade)
2 ovos cozidos
1 cebola média
3 dentes de alho
Azeite q.b.
Azeitonas
1 ovo para pincelar

Preparação:
Comece por cozer as batatas e os ovos em água temperada com sal. Assim que as batatas estiverem cozidas rale-as com o passe-vite, acrescente margarina (+/- 1 colher de sopa), e vá acrescentando leite até adquirir a consistência desejada. Tempere com pimenta a gosto.

Retire a pele às alheiras e desfaça-as com um garfo. Descasque os ovos cozidos e pique-os. Reserve.
Numa frigideira parta a cebola às meias luas, os dentes de alhos às fatias e coloque azeite a cobrir o fundo.
Leve ao lume e assim que a cebola estiver transparente coloque a alheira e os ovos envolvendo tudo durante cerca de 2/3 minutos.
Retire do lume e reserve.

Numa assadeira comece por colocar uma camada de puré na base, por cima espalhe o recheio e cubra com o restante puré.
Bata 1 ovo com um garfo e pincele o puré com o ovo batido.
Enfeite com azeitonas e leva ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar.





Parece que não é só a Ratolinha que anda com a preguiça às costas. Onde estão as fotos de quem experimenta uma receita da Ratolinha?
Onde estão? Para a minha rubrica "Quem Fez o quê".

A Raquel Gomes é uma menina que tem experimentado várias receitas. Desta vez fez a tarte de maçã, que pessoalmente gosto muito.

Ela disse que ficou muito boa. 

Obrigada Raquel!
Receita aqui





O mês de Agosto já lá vai e ainda bem, pois não gosto desse mês! Chamem-lhe tara, mania, não gosto e pronto!!! 
Setembro... este sim gosto particularmente. Razão? Não tenho nenhuma em especial. Gosto provavelmente por se aproximar o Outono, uma estação que me é bastante aprazível.

Esta tarte tem cores outonais, e além disso fica deliciosa.
Nunca tinha feito com banana. Esta é daquelas sobremesas que pode ser feita para visitas inesperadas, pois pode-se e deve-se comer morna acompanhada de uma bola de gelado. Sabe muito bem!







Ingredientes:
1 rolo de massa folhada fresca
5/6 bananas
150 gr. de açúcar
50 gr. de margarina
1 colher sobremesa de aroma de baunilha

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Usei uma forma de 22 cm de diâmetro. 
Numa forma redonda sem fundo amovível (que possa ir ao fogão), coloque o açúcar e a baunilha e leve ao lume brando até se transformar em caramelo claro. Junte a margarina e mexa para envolver no caramelo. Retire do lume.

Descasque as bananas e parta-as às rodelas com cerca de 2 cm de altura.
Disponha-as por cima do caramelo.
Por cima da banana coloque a massa folhada, "aconchegando-a" bem nas bordas.
Fazer vários furinhos na massa folhada com 1 palito.

Leve a cozer até a massa ficar douradinha (+/- 35 min.).
Quando estiver pronta vire a tarte e deixe-a ficar nessa posição.
Sirva de preferência morna acompanhada com uma bola de gelado.



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